Bánh cáy làng Nguyễn đặc sản Thái Bình nổi tiếng từ Bắc trí Nam | Daisudaiduongxanh

Ẩm Thực 0 lượt xem

Khi đến thăm Thái Bình, ngoài chùa Kyo, đền Trần linh thiêng,… người ta còn nhớ đến nem Vị Thủy, bún cá Quỳnh Côi, bún chả, nem Bến Hiệp,… và đặc biệt là bánh canh làng Nguyễn. Bánh Bin Kê Thái được coi như một thức quà quê của người Thái Bin Ke.


1 / Bánh Bin Kê của người Thái bắt đầu từ Làng Nguyễn.

Nhắc đến Bánh Cáy, người ta sẽ nghĩ ngay đến thành phố Thái Bình, thước Thái Bình cổ thụ là cỡ của quê hương Nam Tấn. Bánh Tráng Thái Bình (hay bánh làng Nguyễn) có nguồn gốc từ làng Nguyễn thuộc xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình.

Bánh Ngon Thái Bing có nguồn gốc từ Làng Nguyễn – Nguyên Xá.

READ  Kem bơ Đà Nẵng - 1001 bí kíp làm món kem chính hiệu tại nhà | Daisudaiduongxanh

Đặc sản Thái Bing này được đặt theo tên của vua Hiển Tông

Người dân làng Nguyễn cho hay, bánh ban đầu do bà Nguyễn Thị Tần, con gái thứ sáu của dòng họ Nguyễn Công làm ra. Năm 1739, dưới thời trị vì của vua Hyun Tông, bà được phong làm Giáo dục phu nhân. Dù ăn nhiều hải sản nhưng cô vẫn làm món bánh mới có tên Ngũ vị từ nguyên liệu của quê hương mình như chưa quên được hương vị quê hương. Sau khi nàng dâng lên vua Hiển Tông, vua khen ngợi và đặt làm bánh dày, còn gọi là Bánh Tiên, vì nó giống trứng cá muối.

Món bánh này có từ thời vua Hiển Tông.

2 / Bánh Bin Kê Thái ngon như thế nào?

Bánh Cáy Thái Bình là món ăn đặc sản Thái Bình được chế biến một cách xuất sắc từ nguyên liệu đến cách làm món ăn Thái Bình ngon này.

2.1 / Thái Bình Cay Nguyên liệu làm bánh gai.

Có nhiều người làng Nguyễn cho rằng bánh chưng được làm từ cá biển, nhưng thực tế không phải vậy. Bánh tẻ Làm đồ nếp cái hoa vàng, lấy hạt mơ và quả dành dành có hạt tròn, quả gấc, trộn đều. Và Các Thành Phần Khác: Lạc, Cà rốt, Gừng Tươi, Vỏ Quýt, …

Đây là một loại bánh ngon đặc trưng cho phong cách ăn bin của người Thái.

2.2 / Bánh Cáy Thái Bình ngon bởi có cách làm bánh rất công phu và cầu kỳ.

Khoảng nửa tháng trước, dân làng Nguyễn phải đem mỡ heo trộn với đường vào để có được một tổ bánh Tiến Vua xưa. Khi làm bánh, thịt heo này được chiên trong dầu để có độ trong và giòn.

READ  Top 6 Quán ăn có món gà lên mâm ngon nhất TPHCM | Daisudaiduongxanh

Bánh Tiến Vua được làm rất công phu và mất nhiều thời gian.

Gạo nếp cái hoa vàng được trộn với gạo nếp nửa đỏ để tạo ra màu vàng tươi được nấu chín bằng nước quả Gardenia. Khi hai thứ xôi đã chín thì trộn đều với nhau rồi giã nhỏ. Tiếp tục cán mỏng hỗn hợp, cắt thành từng lát dài như mứt bí rồi để ráo.

2.3 / Bánh đặc sản Thái Lan tiêu chuẩn có mùi vị như thế nào?

Khi ăn món Bánh ngon Thái Bin này, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của các nguyên liệu đồng quê dân dã. Bánh Cáy chính gốc Thái Bình có độ ngọt vừa phải, thơm bùi của lạc và vừng rang, vị béo của gạo nếp và vị cay nhẹ của gừng.

Bánh Thái Bing chuẩn sẽ dẻo và ngọt vừa phải.

3 / Giá Bánh Cáy Thái Bình – Đặc sản của Thái Bình là gì?

Chả cá Thái Bình có giá dao động từ 20.000 – 50.000 đồng / hộp (theo trọng lượng).

4 / Địa chỉ mua Bánh Cáy Thái Bình.

4.1 / Địa Chỉ Bán Bánh Cá Tại Thái Thùng.

Trong các địa điểm du lịch Thái Bin, bạn sẽ không khó để tìm được một địa chỉ mua bánh căn ngon ở đây. Bạn có thể ghé thăm đặc sản Tiến Vua Nguyễn Khắc Bánh, Công ty bánh Anh Tâm, Công ty bánh Thủy Thoàn, Cơ sở sản xuất bánh Hoàng Thắng và nhiều địa điểm khác nữa.

READ  Bánh canh cá lóc - Cách làm “ĐƠN GIẢN NHƯ ĐAN RỔ” tại nhà | Daisudaiduongxanh

Bạn có thể dễ dàng mua được món Bánh Bin Thái thơm ngon này từ khu du lịch.

4.2 / Địa Chỉ Bán Bánh Cá Bin Thái Tại Hà Nội.

Tại Hà Nội, bạn có thể mua những đặc sản Thái Bình này tại các cơ sở Ô mai Hồng Lam hoặc các cửa hàng đặc sản ba miền – Nếp Hương,… Ngoài ra, nếu không có nhiều thời gian bạn cũng có thể tìm mua. Đặt mua bánh tét Thái Bình từ các trang thương mại điện tử như Shopee, Sendo, … hoặc các điểm bán bánh tét Thái Bình tại các cửa hàng đặc sản.

Bạn có thể mua nó ở các cửa hàng hoặc các trang thương mại điện tử.

4.3 / Địa Chỉ Bán Bánh Cá Tài Bin Hồ Chí Minh.

Mình hay mua bánh này ở các trang bán online nên không biết các địa chỉ bán bánh chưng ở tphcm. Vì vậy, nếu ai biết địa chỉ bán Thái Bin đặc sản Ban Chung ngon ở đâu tại Sài Gòn thì chia sẻ ngay nhé.

Những nguyên liệu dân dã được chế biến công phu để tạo nên món bánh ngon tiến vua nay đã trở thành món ăn đặc sản Thái Lan phổ biến từ Bắc chí Nam. Du khách đến thăm Tai Bin có xu hướng mua chả cá đặc sản Tai Bin về làm quà cho người thân vì chúng rất ngon, được đóng gói cẩn thận mang theo khi di chuyển.

Hãy like và comment Làng Nguyễn – Thái Bình Bạn nghĩ gì về món bánh đặc sản này? Và theo dõi trang PasGo Blog – Đặc điểm khu vực Để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam.

_Fies Goma_

Bạn có thể quan tâm:

Trải nghiệm “Xương máu” khi mua Quà tặng đặc biệt của Việt Nam

10 món ăn vặt Sài Gòn ngon bổ rẻ ăn “no nê” thôi

Tư vấn mua bánh tráng xoài Nha Trang làm quà ngon, bổ rẻ không pha trộn bột.

14 tháng 5, 2019

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud