Bánh lá răng bừa Thanh Hóa | Daisudaiduongxanh

Ẩm Thực 0 lượt xem

Bánh răng bừa Thanh Hóa

Bánh răng bừa Thanh Hóa Còn được biết là Bắn quản lýMột trong những món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi đến Du lịch Tan Howa. Nguyên liệu mộc mạc, với kết cấu đơn giản nhưng món ăn đặc biệt này vẫn thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

1. Nguồn gốc của bánh răng bừa Thanh Hóa

Bánh răng bừa có nguồn gốc Thôn Trung Lập, xã Xuân Lập, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Đây là một đặc sản của Thân liên quan đến những câu chuyện có thật của lịch sử Việt Nam. Vào đêm giao thừa, khi vua Lê Đại Hãn đích thân xuống đồng cày, dân làng làm một chiếc lá kurumba để mang lên nhà vua để tưởng nhớ công đức của ông.

Bánh được nặn thành hình thuôn dài, dẹt hai bên rồi thổi vào giữa như một chiếc lưỡi nhỏ trên răng bừa. Nó cho thấy kết quả của sự chăm chỉ và nỗ lực của người dân nơi đây.

Bánh răng bừa Thanh Hóa

>>> [Review chi tiết] Kinh Nghiệm Du Lịch Thanh Hóa 2021: Lịch Trình, Ăn Uống, Địa Điểm Chơi?

2. Cách làm bánh đặc sản của người Thanh Hóa

Cách làm Bánh Cặt Xanh khá đơn giản nên du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn đặc sản này ở bất cứ vùng nào của Tân Cácha. Tuy nhiên, người dân Làng Trung Lập có những bí quyết riêng và những công thức di sản để mang lại Bánh răng bừa Thanh Hóa Thơm ngon với hương vị thực.

READ  Ăn gì ở Sapa? Ghim ngay Top 23 quán ăn ngon ở Sapa nổi tiếng nhất | Daisudaiduongxanh

2.1 Chuẩn bị vật liệu

  • Cơm: Có độ dẻo vừa phải và được chọn lọc kỹ càng sau mỗi mùa thu hoạch;
  • Thành phần cho nhân bánh: Bụng heo, mộc nhĩ, hành khô;
  • Gia vị: Tiêu, muối và nước mắm;
  • Pháo đài xanh Yapahuwa: Bánh dễ gói nên chọn lá không quá non hoặc quá già để dễ bị rách.

Bánh răng bừa Thanh Hóa

2.2 Nguyên liệu chế biến

  • Ngâm gạo tẻ trong nước lạnh khoảng 2-3 giờ, sau đó xay bằng tay bằng cối xay;
  • Nấu bột trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi bột gạo sánh lại trong chảo thì vớt ra để nguội;
  • Băm nhỏ thịt heo, mộc nhĩ, hành khô ướp đều gia vị rồi cho dầu ăn vào xào khoảng 5 – 10 phút;
  • Các loại lá rửa sạch, lau khô bằng khăn sạch.

Bánh răng bừa Thanh Hóa

2.3 Bọc và luộc bánh pháo đài Yapahuwa

  • Dùng đũa lấy lượng bột vừa đủ đặt lên lá dong, dàn đều theo chiều dài của lá dong để tạo thành hình thuôn dài.
  • Đặt phần nhân bánh đã chuẩn bị trước vào giữa miếng bột.
  • Gấp đôi tờ giấy có đường cong ở giữa để tạo hình răng khểnh, chà xát nhẹ nhàng và gói hình vuông xung quanh bánh để bánh không bị bung ra khi bánh chín.
  • Đặt chảo bánh đã gói thành hình tròn và hấp trong vòng 20 – 30 phút.

Bánh răng bừa Thanh Hóa ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể dùng kèm với nước mắm chua ngọt để món ăn thêm đậm đà.

Bánh răng bừa Thanh Hóa

>>> [Khám phá ngay] 24 Đặc sản Thanh Hóa Ngon, Rẻ, Lạ là món ăn dân dã khắp nơi được du khách yêu thích.

3. Bạn có thể tìm mua bánh hỏi ở đâu ngon, đậm đà, thơm ngon tại Thanh Hóa?

Trước đây, bánh lá răng bừa Thanh Hóa chỉ được trưng bày vào các dịp lễ lớn trong năm như ngày Rằm, Giỗ Tổ, Tết Nguyên đán … Hiện nay, món bánh truyền thống này được người dân trong vùng chuẩn bị hàng ngày để phục vụ du khách. .

Bánh răng bừa Thanh Hóa

Nếu có dịp du lịch Thanh Hóa vào khoảng thời gian Ngày 7 đến ngày 9 tháng 3 âm lịch tại Huyện Tô Xuân, Du khách không chỉ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon mà còn có cơ hội trải nghiệm những hoạt động vui chơi hấp dẫn. Đây là ngày tổ chức lễ hội Lê Hoàn để tưởng nhớ vị vua dân tộc Lê Đại Hành.

Thời đó người dân trong làng thường cúng tổ tiên bằng cách ăn lá cây độc mộc này. Đồng thời, lễ hội còn tổ chức một số cuộc thi hấp dẫn như câu cá, câu chuột và làm bánh giầy.

Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng tìm mua các đặc sản Thanh Hóa tại một số chợ truyền thống như chợ Điện Biên, chợ Vườn Hoa… các điểm tham quan nổi tiếng của Thanh Hóa và ngay cả những gánh hàng rong cũng bán món ăn nổi tiếng này.

Bánh răng bừa Thanh Hóa

Ngoài các món bánh, du khách có thể thưởng thức thêm nhiều món đặc sản hấp dẫn khác khi đến với Du lịch Thanh Hóa: Thịt viên chua, Bánh gạo đen, Bánh, Bánh ngonසඳහා Để thuận tiện cho việc di chuyển và khám phá nét đẹp văn hóa ẩm thực của vùng đất xứ Thanh này, du khách nên chọn nghỉ dưỡng tại khách sạn Vinpearl Thanh Hóa.

Khách sạn Vinpearl Thanh Hóa Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, có hệ thống phòng ngủ cao cấp 5 sao. Tại đây bạn có thể tận hưởng một kỳ nghỉ sang trọng với vô số tiện ích như trung tâm thương mại, quầy bar, bể bơi 4 người, nhà hàng, spa, gym và yoga.

Bánh răng bừa Thanh Hóa

>>> Tư vấn và đặt phòng khách sạn Vinpearl Thanh Hóa để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất.

Bánh răng bừa Thanh Hóa Đây là món ăn đặc sản không thể bỏ qua của bất kỳ du khách nào khi đến thăm đất nước thân yêu này. Mùi thơm của trấu tươi, đậm đà và hương mộc qua quyện với nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm thú vị hơn.

>>> Đừng quên đặt phòng khách sạn Vinpearl Thanh Hóa để chuyến du lịch thêm trọn vẹn bạn nhé!

Xem thêm:

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud