Cách làm cà tím om thịt ba chỉ dân dã mà ngon cơm | Daisudaiduongxanh

Blog 0 lượt xem

Với miếng cà tím mềm dai xen lẫn vị ngọt của thịt đậm đà. Tuy là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Xem dưới đây cách làm món cà tím om thịt ba chỉ.


Với cách làm món cà tím om thịt heo nhanh chóng, dễ làm này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian mà vẫn có món ngon cho bữa cơm gia đình. Chỉ với một vài bước đơn giản và những nguyên liệu quen thuộc, chúng ta đã có một bữa ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho tất cả mọi người. Muốn ăn thì lăn vào bếp và cùng Pasgo vào bếp làm món cà tím om thịt heo nhé.

cach-lam-ca-tim-om-thit-ba-chi-dan-da-ma-ngon-com-1

Nguyên liệu cho món cà tím kho tộ:

(dành cho 4 người)

– 2 quả cà tím dài (khoảng 350 gram)

– 200 gram thịt lợn

– Một miếng gừng cỡ ngón tay cái

– 5-6 nhánh tỏi 3-4 củ hành tím

– 4-5 quả ớt khô

– 2 muỗng canh nước tương ngọt (tương đen nguyên hạt)

– 2 thìa muối bột

– 2 thìa dầu ăn

– 1 muỗng canh đường

– 1 thìa cà phê bột gia vị

– 1 thìa cà phê xì dầu

– Nửa thìa cà phê bột ngọt

– Một vài nhánh hành lá, thêm ớt tươi nếu bạn thích cay.

READ  TOP 16 Cửa Hàng Chuyên Sửa Máy Tính Tại Nhà Đà Nẵng | Daisudaiduongxanh

Cách làm món cà tím om thịt ba chỉ:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Cà tím rửa sạch, bỏ vỏ, cắt khúc dài 4-5cm rồi chia làm 6.

– Sau khi tách vỏ, cần ngâm ngay cà tím vào bát nước có pha 2 thìa muối bột để cà không bị thâm đen.

cach-lam-ca-tim-om-thit-ba-chi-dan-da-ma-ngon-com-2

– Thịt heo rửa sạch, để ráo, thái thành từng lát mỏng tùy theo khẩu vị (có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho dễ thái).

cach-lam-ca-tim-om-thit-bachi-dan-da-ma-ngon-com-3

– Gừng chỉ rửa sạch, gọt vỏ và thái chỉ.

– Hành tím và tỏi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần gốc hành trắng.

– Cắt ớt khô thành 2-3 miếng tùy theo độ lớn của quả.

Bước 2: om cà tím và thịt

– Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên đến khi thịt chín, chiên đến khi chín vàng cả hai mặt thì vớt hết thịt ra đĩa, đợi nguội. đổi diện

cach-lam-ca-tim-om-thit-bachi-dan-da-ma-ngon-com-4

– Bắc chảo mỡ lên bếp, cho củ tỏi vào xào cho thơm rồi cho cà tím vào xào nhanh tay cho đến khi cà tím chín thì tắt bếp.

cach-lam-ca-tim-om-thit-ba-chi-dan-da-ma-ngon-com-5

– Lấy chảo khác, cho muỗng dầu còn lại, dầu nóng gừng – tỏi – hành tím – ớt khô vào, đợi thơm.

cach-lam-ca-tim-om-thit-bachi-dan-da-ma-ngon-com-7

– Sau đó cho thịt heo đã băm nhỏ vào, nêm bột ngọt, đường, bột gia vị, nước tương, xì dầu; Đảo nhanh tay cho đến khi thịt ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

READ  “Tết ăn gì?” - Lưu ngay 10 món ăn ngày Tết vừa ngon vừa dễ làm | Daisudaiduongxanh

Bước 3: Xong

– Cho cà tím vào xào, bạn lấy một cái nồi đất, cho nửa chén nước lọc vào, đậy vung om khoảng 5-7 phút để cà tím và thịt ngấm đều và chín nhẹ. Trong khi ăn, rắc thêm ớt cắt lát và hành lá cho thơm. Thức ăn này nên ăn nóng.

cach-lam-ca-tim-om-thit-bachi-dan-da-ma-ngon-com-8

Bạn có thể đến Nhà hàng Buffet Vườn – Royal City, một địa điểm hoàn hảo để bạn thưởng thức ẩm thực này với những món ăn mang đậm phong cách Việt Nam trong không gian rộng rãi kết hợp nền ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới.

cach-lam-ca-tim-om-thit-bachi-dan-da-ma-ngon-com-9

Với thiết kế không gian mô phỏng một khu vườn thiên nhiên giữa vườn trái cây trĩu quả, thực khách được thưởng thức những món ăn ngon trong không gian thoáng đãng, rộng rãi, thư thái để gột rửa những mệt mỏi trong ngày.cach-lam-ca-tim-om-thit-ba-chi-dan-da-ma-ngon-com-10

Đừng quên đặt bàn qua PasGo – chuỗi nhà hàng ngon để có chỗ ngồi ngon với ưu đãi hấp dẫn chỉ dành riêng cho bạn nhé!

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất tại Nhà hàng Buffet Vườn Nơi đây!

Sương sớm được tổng hợp trên mạng

Bài viết tương tự:

Dungvt

Ngày 15 tháng 4 năm 2017

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud