CÁCH LÀM NỘM NGAN HÀNH TÂY CHỐNG NGÁN | Daisudaiduongxanh

Blog 0 lượt xem

Thịt ngỗng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị bệnh ung thư bằng cách điều hòa ngũ quan rất tốt. Ngoài những món quen thuộc như ngan luộc, ngan xào, thịt ngan thì còn có cách chế biến món nộm hành tây vô cùng tươi ngon và hấp dẫn, thích hợp cho những ngày hè mát mẻ và mùa đông se lạnh.


Gỏi Ngỗng Hành là một món ăn vô cùng ngon được chế biến từ những nguyên liệu và gia vị quen thuộc, dễ tìm. Món nộm có vị chua ngọt thanh mát rất kích thích vị giác, không chỉ vậy, nộm hành tây còn rất bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món salad hành tây tươi ngon.

Nguyên liệu làm gỏi ngỗng hành tây

– 500 gram thịt ngỗng

– 1 quả xoài xanh

– 2 củ hành tây

– 1 củ cà rốt, 5 lá chanh

– 1 quả chanh, 1 quả ớt tươi

– 100 gam lạc rang, 30 gam vừng rang.

– Ngò rí, ngò gai, mùi tàu.

Gia vị: nước mắm, bột canh, đường, rượu trắng, muối …

READ  “ốc đảo” siêu đáng yêu được hàng trăm người checkin | Daisudaiduongxanh

Thành phần cho Onion Manik

Nguyên liệu cho món salad hành tây

Cách làm Gỏi Hành tây Ngỗng

Bước 1: Chuẩn bị cơ bản các nguyên liệu để làm nộm thịt ngan và hành tây

– Thịt thiên nga mua về rửa sạch, sau đó dùng rượu trắng, gừng thái chỉ và hạt muỗi rồi xát lên mình thịt thiên nga khoảng 5 – 10 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô.

– Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái miếng hình múi cau rồi ngâm vào bát nước lạnh khoảng 10-15 phút để hành tây cứng lại và bớt mùi hăng của hành. Sau đó vớt ra, rửa sạch, trộn với chút nước cốt chanh, 3 thìa đường ngâm 15 phút cho hành thấm rồi đổ ra để ráo.

– Cà rốt, xoài xanh gọt vỏ rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ. Sau đó cho một ít nước cốt chanh và 2 thìa đường vào bát trộn đều, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút.

– Rau mùi tàu, ngò gai nhặt, rửa sạch với nước rồi lau khô.

– Lá chanh rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng lát nhỏ.

– Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt chanh.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn

– Ớt tươi rửa sạch, cắt lát mỏng.

– Đậu phộng rang giã nhỏ

Nguyên liệu chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản để làm nộm hành lá

Bước 2: Luộc và ướp thịt ngan.

– Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 500 ml nước vào nồi, thêm chút muối rồi luộc ngan, khi nước sôi vớt bọt nổi lên trên để nước luộc ngan được trong và thơm. .

READ  Núi Ngự Bình Huế - Điểm du lịch nổi tiếng không thể bỏ lỡ | Daisudaiduongxanh

– Đun đến khi thấy thịt ngan chín, kiểm tra bằng cách dùng đũa đâm xuyên qua miếng thịt ngan, nếu thấy nước đỏ là thịt chưa chín, còn nước trắng đục là thịt đã chín, tắt bếp. Và lấy thịt ra.

– Rửa thịt ngan trong nước lọc sạch, sau đó ngâm vào bát nước đá để thịt ngan không bị thâm đen.

– Ngâm thịt khoảng 15 phút thì vớt ra, dùng dao tách phần thịt và xương rồi dùng tay xé thịt thành những sợi vừa phải, để riêng ra bát.

– Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ cho nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh rồi trộn đều thịt ngan với các gia vị đắng.

Thịt ngan luộc ngâm chua

Thịt ngan luộc ngâm chua

Bước 3: Tiếp tục với món salad hành tây

– Chuẩn bị một âu sạch rồi cho thịt ngỗng, hành tây, xoài, cà rốt, ớt sừng, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm, tỏi băm, nước cốt chanh vào trộn đều. . Các thành phần với nhau.

– Tiếp theo cho rau ngổ, ngò gai và rau ngổ vào trộn đều, nêm lại cho vừa ăn rồi cho nộm nghỉ 5 phút.

– Trong khi ăn, bày manna ra đĩa, rắc lạc rang và vừng rang lên trên, trang trí với lá ngò gai, hành hoa và lá chanh cắt nhuyễn rồi thưởng thức.

Trộn nộm

Trộn ma nơ canh

Thành phẩm là món gỏi hành tươi mát

Món thịt ngan trộn hành tây sau khi hoàn thành rất ngon, vị ngọt tự nhiên của thịt ngan, vị ngọt giòn của hành, vị chua của xoài xanh, chút muối, cay cay và thơm của rau răm, thêm đậu phộng rang. Mang đến những món ăn ngon cho gia đình.

READ  Top 7 Địa Điểm Kinh Doanh Tủ Bếp Thanh Lý Tại Hà Nội Uy Tín | Daisudaiduongxanh

Thành phẩm nộm hành

Thành phẩm món nộm hành tươi ngon

Trên đây là chi tiết cách làm món nộm hành tươi ngon, hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công và ngon miệng.

Tui Van

14/12/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud