Cách làm thịt bò kho tiêu ngon – nhanh mềm và không hôi | Daisudaiduongxanh

Ẩm Thực 0 lượt xem

Ảnh bìa

Hà Nội bước vào mùa đông đầu tiên. Tiết trời se lạnh, những cơn gió phương Bắc khiến tâm trí chúng ta chẳng mong gì hơn một bữa cơm nóng hổi sau một ngày dài làm việc. Có rất nhiều loại thực phẩm thích hợp cho thời tiết lạnh giá, bao gồm Bò kho tiêu! Công thức bước 3 đơn giản Digifood Phần giới thiệu dưới đây sẽ khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

1. Giới thiệu món bò kho tiêu

Bò kho tiêu là một món ăn hấp dẫn, ngon và bổ dưỡng. Không phải là một đầu bếp bình thường, nhưng bạn biết tầm quan trọng của thịt bò. Thịt bò là nguồn cung cấp dồi dào protein, sắt, vitamin, dưỡng chất… đặc biệt tốt cho những người có sức khỏe kém, thiếu máu hay những người mới tập gym.

Bò kho tiêu

Ảnh: Bổ sung

Kết hợp với tiêu, thịt bò tạo nên một món ăn nóng hổi hoàn hảo cho những ngày se lạnh. Món ăn này còn giữ được đầy đủ thành phần dinh dưỡng của thịt bò. với Làm thế nào để nấu chín thịt bò? Đạt tiêu chuẩn sẽ cho ra một món ăn với thịt mềm, đậm đà, thơm mùi tiêu và cay cay, rưới nước sốt lên cơm là ngon luôn.

Ngoài cách kho, bạn có thể dùng thịt bò kho tiêu để chế biến các món ăn khác:

2. Hướng dẫn từng bước cách nấu bò kho tiêu

Món bò kho tiêu tuy khó nhưng lại rất dễ làm. Khâu quan trọng nhất là làm sạch và sơ chế để bò không bị hôi. Đừng lo, Digifood bật mí bí quyết dưới đây. Cùng vào bếp thôi nào!

2.1 Chuẩn bị vật liệu

Khẩu phần ăn Chuẩn bị Thời gian làm vườn Cấp độ khó
4 người 30 phút 30 phút Dễ dàng
  • 400-500 g thịt bò (nên chọn thịt vai hoặc thịt bò)
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành khô
  • 2 quả ớt
  • 1/2 miếng gừng
  • 1 cây sả
  • Scolian
  • 30 g tiêu xanh
  • 60ml nước lọc
  • Gia vị: dầu ăn, hạt gia vị, mì chính, đường, nước mắm

Bò kho tiêu

Ảnh: Bổ sung

2.2 Nguyên liệu chế biến

  • Gừng giã nhỏ khi dùng.
  • Thịt bò băm nhỏ, ướp muối và gừng đập dập khử mùi hôi của thịt bò. Chà trong 3-5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn cho thịt bò vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.
  • Cắt thịt bò thành quân cờ 3cmx3cm

Bò kho tiêu

Ảnh: Bổ sung

  • Hành tây, thái nhỏ
  • Tỏi và hành khô bóc vỏ băm nhuyễn, ớt băm nhỏ.
  • Hành củ cắt khúc, bỏ phần úa, rửa sạch và cắt khúc dài 2cm.

2.3 Thịt bò ướp

  • Cho thịt bò vào nồi. Cho 1/2 tép tỏi và 1/2 tép hành, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa muối tiêu. Trộn đều và ướp trong vòng 15 – 20 phút.

thịt bò ướp

Ảnh: Bổ sung

2.4 Nấu bò kho tiêu

  • Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi, hành khô và sả băm vào phi thơm. Thêm 60 ml nước cất và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Lúc này, bạn cho thịt bò vào đảo đều cho săn lại.
  • Tiếp theo, cho toàn bộ ớt xanh vào trộn đều. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Nếu thích cay, bạn có thể cho thêm ớt băm hoặc tương ớt ngọt.
  • Cuối cùng, bạn đậy nắp lại và rim thịt bò trong 15 phút trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chín mềm.
  • Ghi chú: Bạn không nên nấu quá kỹ vì như vậy sẽ khiến món thịt bò xào tiêu đen bị dai, không ngon.

Ảnh: Bổ sung

3. Yêu cầu thành phẩm

Bò kho tiêu, hành lá thái nhỏ, đun sôi. Món ăn có mùi thơm, không có hương vị của tiêu, sả và thịt bò. Thịt bò mềm, có độ dẻo, đậm đà, quyện với các vị cay nồng như tiêu, ớt, tỏi. đây là một trong chúng Món ngon từ thịt bò Rất ngon trong những ngày lạnh.

Ảnh: Bổ sung

Ngoài ra, thức ăn rất hợp với bánh mì. Thêm một lát bánh mì, một miếng thịt bò nướng tiêu và thêm một vài loại rau thơm nữa là bạn đã có một bữa sáng nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Đây là công thức Bò kho tiêu Đơn giản với 3 bước. Chúc may mắn! Đừng quên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác Blog Digifood Làm hài lòng!

Ngoài kho tiêu, thịt bò còn có thể dùng để kho với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Thực phẩm hấp dẫn và được nhu cầu nhiều nhất hiện nay là những thực phẩm sau đây, hãy cùng thực hiện để bổ sung cho gia đình bạn nhé:

READ  6 địa chỉ ăn bánh bột lọc Quảng Bình ngon nhất | Daisudaiduongxanh
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud