Th4
Cách nấu bò trộn hoa Thiên lý không hề khó, bạn chỉ cần bớt chút thời gian là đã có được món ăn đậm đà, hấp dẫn cho cả nhà cùng vui rồi.
Cây dây leo thần thánh nở rộ trong nhà chúng ta và mùa hè đến, hoa không chỉ làm thơm nhà mà còn là nguyên liệu cần thiết để nấu nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Có các món như súp Thiên lý với tôm, thịt bò trộn với hoa Thiên lý. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món Bò trộn hoa Thiên Lại.
Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi và cũng hơi quen thuộc với khẩu phần ăn của gia đình mình, nếu bạn chưa từng làm món này thì cũng đừng quá lo lắng, vì những chia sẻ dưới đây của tôi sẽ giúp bạn có được món ăn này. Thịt bò nướng lá lốt thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản.
Nguyên liệu cho món ăn này:
+ Hoa thiên lý: 150gr
+ Thịt bò phi lê: 200 gr
+ Hành tím: 1 cái
+ Tỏi: 1 củ nhỏ
+ Gia vị: dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột canh
Cách nấu bò trộn hoa thiên lý:
Để ăn được món bò trộn hoa Thiên lý, bạn phải nhớ chọn những bông Thiên lý còn tươi để ăn ngọt và có độ giòn của hoa thiên lý.
– Hoa thiên lý bị tàn phá già cỗi, hoa héo hoặc ngả sang màu vàng. Sau đó rửa sạch hoa và để vào rổ cho khô ráo.
– Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
– Băm nhuyễn thịt bò sau đó trộn đều với 1 thìa cà phê dầu hào và 1/2 thìa hành tím băm, 1/2 thìa cà phê bột canh và 1 thìa cà phê tiêu rồi ướp khoảng 15 phút. Đổ đầy gia vị.
– Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với chút dầu, sau đó cho nốt phần tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho tất cả thịt bò vào đảo đều tay. Đảo trên lửa lớn cho đến khi thịt mềm, cho thịt bò ra đĩa.
– Vẫn dùng chảo cũ, cho một chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hoa bạch chỉ vào xào. Vặn nhỏ lửa cho đến khi rau giòn và có màu xanh.
– Thiên lý Khi hành hoa bắt đầu chín, bạn cho thịt bò vào trộn đều và nhanh tay, sắp xếp lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Đảo đều 2, 3 lần cho đến khi thịt bò và húng tây quyện vào nhau thì tắt bếp, đảo đều rồi trút ra đĩa.
Chỉ mất thời gian ngắn, thao tác nhanh chóng là cả nhà đã có món thịt bò trộn hoa thiên lý thơm ngon, bổ dưỡng. Hi vọng đây là gợi ý hay giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần thú vị.
Bò trộn hoa Thiên lý là một trong những món ăn có trong thực đơn của nhiều nhà hàng và cũng có trong thực đơn tại Nhà hàng Quán Kiến với nhiều món ăn đa dạng. Đặc sắc nhất của nó là món Thái (Sơn La, Hòa Bình) và thức ăn côn trùng.
Nếu bạn chưa từng thưởng thức món Thái ở Sơn La hoặc chưa từng thử những món ăn từ côn trùng bổ dưỡng thì nên ghé Quán Kiền. Đảm bảo bạn sẽ rời đi với ánh mắt kinh ngạc và nụ cười mãn nguyện trên môi!
Đừng quên đặt chỗ qua PasGo để nhận được những ưu đãi tốt nhất của Nhà hàng Quán Kiến dành cho khách hàng của PasGo nhé!
>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất tại Nhà hàng Quán Kiến Đây!
Địa chỉ nhà hàng: Số 100 Tuệ Tĩnh, Phường Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Sưu tầm Sương sớm – PasGo.vn
Dungvt
Ngày 24 tháng 4 năm 2017
