Chè chuối và những cách làm khác nhau cực kỳ đơn giản | Daisudaiduongxanh

Blog 0 lượt xem

Chè chuối

Chè chuối Đây là món chè đồng quê quen thuộc với nguyên liệu rất đơn giản, dễ tìm nhưng lại có hương vị hấp dẫn khó quên. Như bạn có thể thường xuyên thưởng thức món ăn này, bạn có thể học cách làm nó, nó sẽ không khó lắm mà lại nhanh chóng. Đảm bảo bạn sẽ có một món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

1. Chè chuối – món ăn không bao giờ ngừng hot

Chè chuối là món ăn dân dã ở nhiều vùng quê trên đất nước ta. Đây là một trong những loại trà dễ làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Nhờ óc sáng tạo và tài nấu nướng của các “đầu bếp” tài ba đã nghĩ ra nhiều cách chế biến món chè chuối để tạo nên hương vị chè hấp dẫn hơn.

Chè chuối

Đặc biệt, món ăn này được sáng tạo theo nhiều cách khác nhau ở miền Nam. Vì vậy, nếu đến Đi du lịch tây nam Xinh đẹp Du lịch Sài Gòn Bạn sẽ tìm thấy và thưởng thức rất nhiều món chè chuối. Hương vị của chúng vừa lạ vừa quen nhưng cách bài trí lại vô cùng ấn tượng.

2. Cách nấu chè chuối ngon, đẹp mắt.

2.1 Cách làm chè chuối nếp nướng

Chuyển Nguyên Liệu Làm Chè Chuối Nướng Phố Hội:

Chè chuối nếp nướng rất phổ biến ở nhiều nơi, nhưng lạ nhất phải kể đến khu vực Đà Nẵng và Hội An. Để làm món chè này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Chuối sứ: 10 quả chín.
  • Gạo nếp: 2 chén
  • Đậu phộng Rang và nghiền (bạn có thể giữ chúng lớn, nhỏ hoặc nguyên hạt)
  • Gia vị kết hợp: tinh bột sắn, muối, đường và lá dong xanh

Chè chuối

Các bước làm món chè chuối nếp nướng:

Bước 1: Đun sôi nước cốt dừa

  • Nước cốt dừa là “linh hồn” của món canh chuối nếp nướng nên bước này vô cùng quan trọng. Dùng 100 ml nước lạnh, 1 thìa cà phê đường và 200 ml nước cốt dừa (mua ở nhà hoặc chế biến sẵn) đun trên lửa vừa. Khi nước cốt dừa sôi, cho bột sắn dây vào trộn đều, đợi đến khi nước cốt dừa đặc lại.

Bước 2: Làm vỏ chuối

  • Để làm màng bọc thực phẩm, bạn cần ngâm gạo nếp qua đêm với một chút nước và một chút muối. Sau đó cho gạo vào nấu cho dẻo, thêm 2 thìa đường và một chút nước, nấu cho đến khi chín mềm. Bước này cũng tương tự như cách nấu xôi thông thường, bạn có thể dùng bếp, nồi cơm điện hoặc lò vi sóng.

Bước 3: Bọc xôi bên ngoài quả chuối.

  • Khi xôi còn nóng, bạn trải đều xôi lên màng bọc thực phẩm rồi cho chuối vào giữa và gói đều. Lưu ý bạn cần cuộn xôi lại và gói kín hai đầu.

Bước 4: Gói lá chuối

  • Cuộn chuối nếp ra và bọc lại, sau đó lấy màng bọc thực phẩm gói lại và gói trong lá chuối.

Bước 5: Cho từng quả chuối vào khay gói và nướng

  • Sau khi gói lá chuối, bạn xếp đều ra đĩa và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C nướng trong vòng 20 phút. Sau đó bỏ lớp lá chuối ra và nướng thêm 10 phút cho đến khi xôi chuyển sang màu vàng nâu.

Chè chuối

  • Chuối nướng xong, bạn cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước cốt dừa cho vừa ăn. Món chuối nếp nướng nên ăn khi còn nóng để giữ được độ dẻo và thơm của nếp nhé!

>>> Học thêm cách làm bánh tráng trộn kiểu Sài Gòn sẽ khiến cả nhà thích thú.

2.2 Cách làm chè khoai dẻo?

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chuối: 5 quả chín
  • Khoai lang: 2
  • Bột sắn (hoặc bột sắn dây): 30 g
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Đường: 100g
  • Bột báng: 50 g

Chè chuối

Sự sáng tạo:

  • Bước 1: Chuối cắt thành từng lát mỏng ướp với đường, khoai lang gọt vỏ rửa sạch rồi luộc chín, ngâm nước cho nở.
  • Bước 2: Khi khoai lang đã chín, bạn ép lấy nước rồi trộn với bột sắn dây. Sau đó, vo viên và cho vào bát nước sôi cho đến khi nổi lên bề mặt.
  • Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho tinh bột và chuối vào nấu cho đến khi mềm, tinh bột trong thì cho khoai tây và nước cốt dừa vào.
  • Bước 4: Để nguội và cho vào lọ để thưởng thức.

Chè chuối

2.3 Cách làm chè chuối luộc?

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chuối chín: 10-15 quả chuối sứ
  • Khoai mì (bột tassi): 200g
  • Dừa nạo sơ chế: 300g
  • Gia vị: muối, đường, vani, đậu phộng, mè, dầu ăn

Sự sáng tạo:

Bước 1: Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu

  • Chuối chín khi bóc vỏ thì đập dập hoặc xay nhỏ vừa. Cắt 2 quả chuối còn lại thành từng lát.
  • Cho nước vào dừa nạo và vắt lấy nước, sau đó cho 400 ml nước ấm vào phần nước cốt dừa vừa vắt và vắt lấy nước cốt dừa.

Chè chuối

Bước 2:

  • Cho nước cốt dừa và đường vào trộn đều với bột sắn dây.
  • Khi bột đã được hòa tan, thêm một chút vani, 1 thìa cà phê muối và vỏ cây nghiền nát, trộn đều và để trong 10 phút.

Bước 3: Bánh chuối luộc

  • Cho hỗn hợp vào khuôn và hấp trong vòng 30-45 phút.
  • Khi thấy bột không còn dính tay, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn, để nguội.

Bước 4: Đun sôi nước cốt dừa

  • Thêm một chút muối và đường vào nước cốt dừa và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nó sôi. Thêm bột sắn dây để tạo độ sệt.

Bước 5: Chúc bạn vui vẻ

  • Khi ăn chè chuối luộc, bạn có thể rưới nước cốt dừa, đậu phộng và mè rang lên bánh.

Chè chuối

2.4 Cách nấu canh chuối?

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chuối chín mềm: 4 quả
  • Khoai lang: 1 miếng
  • Nước dừa
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Tinh bột báng, đường, đậu phộng, muối

Chè chuối

Cách làm Chè chuối miền Nam:

  • Bước 1: Chuối sau khi gọt vỏ, bạn ngâm nước muối loãng rồi cắt đôi. Thêm 2 thìa đường vào chuối ngâm và để khoảng 5 phút.
  • Bước 2: Khoai tây gọt vỏ ngâm nước rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ.
  • Bước 3: Bang tinh bột ngâm với nước cho nở. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
  • Bước 4: Nước dừa hòa với nước lạnh và đường, muối, đun sôi. Sau đó cho tinh bột vào, trộn đều, cho chuối vào đun sôi.
  • Bước 5: Thêm khoai lang và nước cốt dừa vào nấu khoảng 15 phút. Thật tốt khi bạn thấy tinh bột trong.
  • Bước 6: Cho vào ấm trà, cho đậu phộng rang và nước cốt dừa vào.

Chè chuối

>>> Đừng quên điểm qua 5 Món Ăn vặt Sài Gòn ngon nức tiếng mà bạn nên thử nhé.

2.5 Cách nấu chè chuối đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chuối chín: 4
  • Đậu xanh: 200 g
  • Đậu phộng: 100g
  • Bột sắn (Bột sắn): 50g
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Dầu ăn, vani, đường, muối

Sự sáng tạo:

Bước 1: Bạn sơ chế đậu xanh và hầm nhừ.

  • Đậu xanh ngâm nước khoảng 4 tiếng rồi vớt ra rửa sạch.
  • Cho đậu xanh vào 1 lít nước đun với lửa vừa khoảng 30 phút cho đến khi chín mềm.
  • Cho 300 gram đường và một chút muối vào đậu xanh rồi trộn đều.

Bước 2: Chuẩn bị và làm chuối chín

  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút.
  • Cắt chuối thành từng miếng nhỏ rồi trộn với bột sắn dây cho áo đều.

Chè chuối

  • Sau đó, bạn cho chuối vào bát, thêm 1 lít nước và 1 thìa dầu ăn rồi đun sôi cho đến khi bột sắn trong. Vớt chuối ra bát nước lạnh ngâm khoảng 5 phút.

Bước 3: Nướng đậu phộng

  • Rang lạc với 1 thìa muối cho đến khi lạc chín, để nguội rồi đãi sạch vỏ.
  • Cho đậu phộng vào nấu với bột sắn dây, khuấy đều tay cho bột năng vào nấu cho đến khi đậu phộng nổi lên.

Bước 4: Đun sôi nước cốt dừa

  • Đun nóng 500 ml nước cốt dừa, cho 1 thìa bột sắn dây vào khuấy đều trong 2 phút.
  • Sau đó cho 2 vani vào nước cốt dừa trộn đều.

Bước 5: Trộn chuối với đậu phộng và đậu xanh

  • Cho chuối và đậu phộng vào âu đậu xanh, trộn đều rồi đun tiếp cho đến khi nồi đậu sôi.
  • Thêm vani để có vị ngọt là bạn đã hoàn thành.

Bước 6: Xong

  • Cho vào ấm trà, thêm nước cốt dừa và thưởng thức

Chè chuối

3. Bí quyết nấu chè chuối ngon của đầu bếp

Để món canh chuối ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điều khi chọn và chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chọn chuối chín vừa phải giúp chè không bị chát và nát.
  • Nên tước bỏ vỏ chuối để phần xơ không dính vào chè làm mất đi hương vị thơm ngon.
  • Khi nấu không nên dùng đũa trộn quá kỹ vì như vậy chuối dễ bị nát.

Chè chuối

Đối với những bạn hay đi Sài Gòn thì món chè chuối thơm ngon này thường không còn xa lạ phải không nào? Chè chuối rất phổ biến ở Sài Gòn và bạn có nhiều hương vị khác nhau để lựa chọn. Nếu bạn đang thắc mắc Bạn ăn gì ở Sài Gòn? Chè chuối là lựa chọn tốt nhất cho mỗi lần dạo chơi.

Ngoài ra, bạn có thể được hướng dẫn để đặt chỗ trước Vinpearl Luxury Landmark 81. Đây là khách sạn 5 * có cảnh quan thành phố tuyệt đẹp của tòa nhà cao nhất Đông Nam Á. Phòng rất sang trọng, hiện đại với đầy đủ tiện nghi. Đây sẽ là một trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn vẹn với đầy đủ các dịch vụ từ nhà hàng, spa, bể bơi đến khu vui chơi.

Chè chuối

>>> Đặt ngay phòng khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 để được hưởng những ưu đãi hấp dẫn nhất.

Đặc biệt, nó sử dụng chương trình Vinpearl Thẻ thành viên Câu lạc bộ Pearl Đăng ký miễn phí Với những ưu đãi cực kỳ hấp dẫn:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • lấy đi 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập nâng cấp Và nhiều cái khác

Chè chuối

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những đặc quyền có một không hai của hệ sinh thái Vinpearl.

Chè chuối Đó là một món tráng miệng phổ biến. Với những cách chế biến khác nhau, món ăn này mang đến hương vị đậm đà khó quên. Chúng tôi hy vọng những công thức được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn và gia đình cùng nhau thưởng thức một món chè ngon.

>>> Đặt phòng tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để trải nghiệm và thưởng thức nhiều món ngon.

Xem thêm

READ  Top 10 Dịch vụ sửa chữa máy tính tại nhà giá rẻ và uy tín nhất Đà Nẵng | Daisudaiduongxanh
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud