Chè Cung Đình Huế – món ăn nổi tiếng đã mở rộng ra toàn miền Trung | Daisudaiduongxanh

Ẩm Thực 0 lượt xem
Màu Trà Cung Đình
Chè Cung đình Huế nên là hình ảnh thu nhỏ của ẩm thực cố đô.

Huế không chỉ là một pháo đài lịch sử bí mật, mà còn là một lăng tẩm nguy nga, tráng lệ và là điểm đến hoàn hảo để thưởng thức trọn vẹn hương vị trà cung đình. Từ cố đô đã gắn liền với chế độ phong kiến ​​suốt 143 năm, ẩm thực xứ Huế cũng chứa đựng những món ăn vương giả và hiện đại bậc nhất. ở đó, Hugh Royal Tea, Trong tổng số 36 loại, mỗi loại đều có hương vị và cách chế biến riêng, luôn thu hút thực khách phương xa.

Hãy cùng dulichkhampha24 dành chút thời gian tìm hiểu những nét độc đáo của Trà Cung Đình Huế. Tìm hiểu thêm về trà cung đình ngon – bổ – rẻ.

Chè Cung đình Huế – Nét đẹp của ẩm thực Cố đô

Nói về Màu Trà Cung ĐìnhKhông chỉ là một món ăn vặt mà nó còn là một nét văn hoá chung của người dân xứ Huế. Từ xa xưa, khi 13 vị vua triều Nguyễn còn trị vì, nó đã là món tráng miệng trong các bữa yến tiệc của các vua Hugh. Giờ đây, món ăn đó đã trở nên phổ biến và ngày càng được nhiều người biết đến, bất cứ ai cũng có thể thưởng thức món ăn này ở bất kỳ đâu trên thế giới. Du lịch Huế.

Màu Trà Cung Đình
Royal Tea với 35 món hiện đại như người Hugh.

Thật khó để biết hết hương vị của các món Chè Huế, vì chỉ riêng Chè Cung đình Huế đã có tới 36 món và mỗi món đều mang một hương vị riêng. Món này dành cho những ai thích vị thanh mát của chè đậu xanh hạt sen. Đây là chè dứa, chè hạt lựu, chè bông gòn dành cho những người yêu thích trái cây. Hay bình dân hơn, chè thập cẩm là món ăn mang đến sự hài hòa và cân bằng trong vị giác.

Điểm hấp dẫn của món chè cung đình Huế không chỉ là hương vị, sức hấp dẫn của từng món chè mà người ăn rất dễ bị quyến rũ bởi cách trang trí tao nhã của nó. Người Huế luôn cầu kỳ và tinh tế, và trà cung đình cũng không ngoại lệ. Vì vậy, thật khó để thực khách đi ngang qua và phải dừng lại để nếm thử. Nhưng hương vị của trà huệ phải nhẹ và chậm để hấp thụ hết các đặc tính của nó.

>>> Click để đặt chỗ ngay Tour du lịch huế 1 ngày Ăn hết đặc sản cố đô

Chè Cung đình Huế – Món chè nổi tiếng nhất

Người Huế luôn tinh tế và khéo léo, vì vậy Màu Trà Cung Đình Đó là lý do tại sao hương vị là đặc biệt. Tạo nên nét riêng của Chè Huế, Chè Huế có 36 món, được chia thành nhiều loại với cách chế biến rất riêng như chè đậu, chè trái cây hay các món chè. Dưới đây là món chè ngon nhất ở Huế bạn nên thử một lần.

Chè long nhãn hạt sen – dầu ăn giúp ngủ ngon

Đây là món chè được làm từ nguyên liệu chính là hạt sen được coi như một vị thuốc bổ cho sức khỏe. Người dân Hoo nấu món này bằng cách luộc hạt sen cho đến khi chín mềm rồi đun với đường phèn. Tiếp theo, bạn vớt hạt sen ra, cho vào giữa các khoanh tròn đã bóc vỏ và nấu thêm 5 phút nữa là được thành phẩm.

Màu Trà Cung Đình
Trà long nhãn hạt sen giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Chè ngô – thành phần không thể thiếu trong chè cung đình Huế

Trong thực đơn các món chè cung đình của Hugh, nhất định phải có chè ngô với nguyên liệu dễ kiếm, đơn giản. Bắp nấu xong vẫn là bắp non, khi ép ra sữa chảy ra tạo thành món chè thơm ngon. Sau khi nấu chín ngô với đường tinh luyện sẽ được trộn với bột lọc theo tỷ lệ chuẩn để đạt độ sánh vừa phải. Khi ăn, mọi người nên rưới thêm nước cốt dừa lên trên để món ăn có vị thơm ngon hơn.

Trà khoai lang tím – Trà có 1 không 2

Khoai lang tím là một nguyên liệu rất độc đáo được người Huế dùng để nấu chè, khi ăn có vị ngọt, thơm và có màu tím rất đẹp mắt. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước, thêm nước dừa vào nấu cho đến khi có màu nâu nhạt. Khi ăn, mọi người nên rưới thêm một thìa nước cốt dừa để món ăn thêm béo ngậy. Hãy nhớ rằng món ăn này ngon hơn khi ăn nóng hơn là ăn lạnh.

Màu Trà Cung Đình
Một ly chè khoai dẻo dành cho những tín đồ hảo ngọt.

Chè bột lọc thịt heo quay – Đặc sản của Chè Cung đình Huế

Đây là một món chè vô cùng đặc biệt, nghe tên thôi bạn có thể cảm thấy hơi sợ nhưng khi ăn vào thì rất lạ miệng và cực kỳ ngon. Tuy nhiên, một số người không cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức loại trà độc đáo này.

Bột Thịt Heo Quay là sự kết hợp của các loại thịt chiên với các nguyên liệu như bột nở, gừng, đường và muối. Nên đảo sơ thịt trước khi nấu, sau đó cho đường và gừng vào xào cùng. Sau đó, thịt được nhồi vào các viên đã được rửa sạch và lọc trước. Sau đó, đun sôi với đường trắng. Và nó quá nóng.

Trà Bột Lọc Heo Quay Huế
Từng miếng thịt quay được gói trong một cái lọc chặt vừa miệng vô cùng.

Hương vị của bột chiên xù là sự kết hợp giữa ngọt và mặn. Khi nếm thử, bạn đầu tiên cảm nhận được vị ngọt của đường, dai của bột lọc, khi ăn vào thịt sẽ có chút beo béo, mặn mặn.

Địa điểm thưởng thức trà cung đình Huế ngon nhất định phải đến

21 Món Trà Cung Đình Huế

  • Địa chỉ nhà: Lê Lợi, Phú Hội, Tp. Màu sắc

Đối với các cửa hàng Màu Trà Cung Đình Ngon mà giá cả phải chăng, Quán ăn đường Lê Lợi là số một. Địa chỉ này được giới trẻ Huế biết đến nhiều, quán bán vào các buổi tối, giá tầm 15-20k một ly.

Màu Trà Cung Đình
Những chiếc ấm được thiết kế rất tinh tế và hiện đại.

Một thứ dễ dàng thu hút sự chú ý của bạn nhất chính là tấm bảng ghi Tấm 21 Hugh Royal Tea. Thực đơn ở quán cũng khá đa dạng, có đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu xanh đánh tan, chè khoai môn, thạch. Đặc biệt, quán còn bán thêm món chè heo quay rất lạ miệng. Vị chè ngọt thanh kết hợp với chút thơm béo của xá xíu bên trong thoạt nghe hơi lạ nhưng càng ăn càng thấy ngon.

Ale Tea – Tiệm trà Hoàng gia không ai biết

  • Địa chỉ nhà: Số 1 Keat 29 Hung Wong, Tp. Màu sắc

Một Hugh Royal Tea Shop Quán chè hẻm trên đường Hùng Vương được nhiều khách lui tới. Quán ở ngã tư nên có tên là Ali Tea. Quán chỉ 12k một cốc với các món chè vô cùng phong phú như chè đậu trắng, dừa xanh, hạt lá, nước trôi, trái cây, chè bắp, chè chuối, xoa bóp, thạch dừa, khoai tím, bột ủ dừa. , Bột lọc thịt heo chiên giòn, trộn đều.

Màu Trà Cung Đình
Chè Hẻm – Một địa điểm rất quen thuộc của nhiều bạn trẻ khi thưởng thức Chè Huế.

Đặc biệt, ai ở Huế cũng biết quán chè hẻm này, dù nổi tiếng nhưng chè vẫn ngon, giữ nguyên hương vị. Sở dĩ cửa hàng có lượng khách đông chủ yếu là do khách cũ, muốn ăn ngon, uống chè luôn quay lại. Ở chè hẻm, đậu được hầm và nấu khéo léo để đậu mềm mà không bị phồng, mỗi hạt lại ra hạt riêng. Nếu đã thử qua các loại chè đậu, bạn có thể thử qua món chè bột lọc heo quay hoặc chè khúc bạch cuối cùng, lạ mà ngon.

>>> Khám phá 22 mặt hàng Bánh màu Nét thú vị, độc đáo của Huế

Che Tai – Hugh Royal Tea Shop với truyền thống lâu đời

  • Địa chỉ nhà: 45 Trần Phú, An Cựu, TP. Màu sắc

Nếu bạn muốn thưởng thức món chè Cung đình Huế, hãy một lần ghé qua phố Trần Phúc của Ty Ty. Đây là một quán chè Huế đã có từ lâu đời được cả khách quen lẫn khách lần đầu ghé thăm. Vì là quán truyền thống nên chè ở đây chủ yếu là chè truyền thống, giá dao động từ 5k-15k một cốc.

Món chè lý tưởng cho những ai mê chè trôi nước, có thể tóm gọn lại là chè đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ, đỗ quyên và đỗ trọng. Vị bùi bùi, thơm nhẹ của đậu quyện với nước đường ngọt mát chắc chắn sẽ tạo nên một món ngon khó cưỡng. Ngoài ra, cửa hàng còn được biết đến với món chè bột lọc dừa, chè khoai tím, khoai môn sáp vàng là những món chè đặc sản dành cho những người hảo ngọt.

Chè Mộ Tôn Địch – Quán chè Cung đình Huế

  • Địa chỉ nhà: Cổng chợ Đông Ba, 2 Trần Hưng Đạo, Phú Hòa, TP. Màu sắc

Nếu bạn muốn thưởng thức Màu Trà Cung Đình Trong không gian mộc mạc, thôn quê của Huế, bạn có thể tìm đến Chợ Đông Ba. Tuy có trọng lượng nhỏ nhưng một vài chiếc ghế nhỏ cũng đủ thu hút hầu hết mọi người và đây cũng là điều dễ dàng bắt gặp ở Hội An. Nhiều du khách bị thu hút bởi sự bình dị, mộc mạc này, ai đi ngang qua cũng phải xuýt xoa thích thú.

Màu Trà Cung Đình
Nhớ ghé chợ Đông Ba và thưởng thức chè Mương Tôn.

Tuy không đa dạng như một số quán Trà Cung Đình Huế khác nhưng Gan Tea lại có một thứ gì đó rất đặc biệt. Đó là, mỗi ấm trà đều được nấu rất cầu kỳ, mang đậm hương vị của vùng đất Cố đô. Bạn có thể gọi một cốc chè thập cẩm gồm nhiều món như chè ngô, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè khoai tím. Nếu bạn muốn có một hương vị lạ hơn, hãy thử các hương vị khác như chè cốt dừa, chè trôi nước, chè trái cây.

Điều quan trọng nhất là một cốc trà có giá khoảng 10.000 Rs, hãy thưởng thức cho đến khi bạn no.

Quán chè đầy đủ các món Huế Ngọc Hiền

  • Địa chỉ nhà: 67 Tran Hung Dao, Fu Ho, City. Màu sắc

Dù có rất nhiều quán chè dọc đường Trần Hưng Đạo nhưng chè thập cẩm hay còn gọi là chè Ngọc Hiển – Huế 20 món vẫn được coi là ngon nhất. Có 20 loại chè khác nhau, và nếu là người hảo ngọt, bạn có thể tìm đến các loại chè truyền thống như chè đậu đỏ, chè đậu xanh, chè chuối, chè khoai dẻo. Quán cũng cập nhật nhiều món chè “bình dân”, trong đó có món chè bột lọc heo quay, ăn cũng rất lạ miệng.

Màu Trà Cung Đình
Đặc biệt ở đây có một tách trà rất đặc biệt.

Đặc biệt, hãy đến đây nếu bạn muốn thưởng thức đúng vị Hugh Royal Tea, Phải gọi tổng hợp 10 món, giá khoảng 80k, ăn cho 2-3 người. Đa số các bạn trẻ cũng thích ăn kiểu này, không ngán mà có thể nếm thử hết các món chè ở đây.

Ong Lak Te – Thời thơ ấu của con trai Hugh

  • Địa chỉ nhà: 36 Thanh Tịnh, P. Vỹ Dạ, TP. Màu sắc

Nằm sâu trên một con đường nhỏ, quán khá nhỏ và không có biển hiệu, Chè Ông Lạc vẫn là một trong những quán Chè Cung đình Huế ít được biết đến. Khi đến phố Thanh Tịnh, bạn muốn biết quán chè Ông Lạc ở đâu, người dân sẽ vui vẻ chỉ cho bạn. Nếu như các quán chè Huế khác ngày càng mở rộng quy mô, đầu tư thêm nhà hàng sang trọng thì chè Ông Lạc vẫn rất giản dị, gần gũi.

Màu Trà Cung Đình
Chè Ông Lạc nổi tiếng với món canh đậu tương độc đáo.

Khác với Quán trà hoo Mặt khác, chè Ông Thiếu chỉ được biết đến với món chè độc nhất vô nhị là chè đỗ tương. Nếu công thức của chè Lạc cũng rất đặc biệt, là sự kết hợp giữa đậu nành và đậu đỏ, nấu thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó cho một ít nước cốt dừa, đậu phộng rang và một ít cơm dừa nạo sợi vào. Quán bây giờ còn có thêm chè hoa quả, cũng lạ, nhưng theo nhiều người thì chè thập cẩm vẫn là hương vị số 1.

>>> Quán chè nằm sâu trong kênh nhưng rất đông khách: Chè Hẻm Huế

Gợi ý địa điểm bán Trà Cung Đình Huế tại các tỉnh thành khác

Danh sách các cửa hàng chè cung đình Huế tại Đà Nẵng

  • 14 Lê Duẩn, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • 594 Điện Biên Phủ, Phường Thanh Khê, Đà Nẵng

Danh sách các cửa hàng trà Hugh Royal ở Hà Nội

  • 327 Bạch Mai, Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội
  • 334 Cầu Giấy, Dịch Vọng, Hà Nội

Danh sách các cửa hàng trà Hugh Royal ở Sài Gòn

  • 482 Huỳnh Tấn Phát,