Chiêu đãi cả nhà với cách làm ba ba om chuối đậu | Daisudaiduongxanh

Ẩm Thực 0 lượt xem

Bé om chuối đậu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình. Chúng ta cùng học cách làm món chuối ngự om chuối đậu cùng PasGo nhé.


Cách làm chuối om giá đỗ1

Vật liệu thiết yếu

– Con: 1 con (1,2 – 1,8kg)

– Chuối xanh: 7–10 quả

– Cà chua: 3

– Đậu phụ: 2 miếng lớn hoặc 3 miếng nhỏ

– Thịt ba chỉ: 200 g

– Hành lá, lê, lá nguyệt quế, rau mùi (vừa đủ, nêm nếm)

– Riềng, sả, nghệ, hành khô, tỏi khô: mỗi thứ 1 củ.

– Ớt: 1-2

– Gia vị: mắm tôm, mẻ, dầu ăn, nước mắm, bột canh, muối trắng, đường (vừa đủ, vừa ăn)

Cách làm baba om chuối đậu

Chuẩn bị

Cách làm chuối om giá đỗ2

Hành tây rửa sạch và cắt khúc khoảng 2–3 cm

Tía tô, lá giềng, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Hành tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Riềng, sả, vàng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái chỉ

Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ rồi chiên vàng.

Đậu rửa sạch, để cho ráo nước rồi chiên chín vàng.

Nhóm và mắm tôm được trộn với nước và lọc để thu được nước tinh khiết.

Cách làm ba chỉ chiên chuối đậu3

Mồng tơi rửa sạch, cắt bỏ máu sau đó nhúng qua nước sôi, bỏ hạt mơ, bỏ nội tạng rồi thái miếng vừa ăn. Cho baba vào tô trộn đều với các gia vị, mắm tôm đã lọc, riềng, sả, nghệ, ớt băm, bột canh rồi ướp khoảng 15-20 phút (nhớ chuẩn bị gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình)

READ  Học cách làm bánh đúc lạc truyền thống ngon đơn giản | Daisudaiduongxanh

Khi dùng chuối xanh cắt thành từng miếng nhỏ. Ngâm chuối xanh với nước vo gạo để làm trắng chuối. Luộc sơ qua chuối xanh với một ít nước và muối, sau đó cho vào bát.

Cách làm chuối om giá đỗ

Xử lý

Bước 1

Hành, tỏi băm nhỏ. Cho ba ba đã ướp vào đảo trên lửa lớn trong 1-2 phút. Tiếp tục cho chuối xanh vào đảo đều cho ngấm gia vị.

Bước 2

Cho nước vào nồi đun sôi khoảng 3 phút

Cho đậu và thịt heo đã rang vào chảo, nấu khoảng 3 phút.

Thêm gia vị: nước mắm, bột canh, đường cho vừa ăn.

Cho cà chua đã thái hạt lựu vào tô.

Cách làm chuối om giá đỗ5

Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong 20-25 phút.

Bước 3

Khi chuối và đậu chín đều, bạn cho hành, tía tô, lá nguyệt quế và ngò gai vào nồi, rắc thêm một chút tiêu cho vừa ăn.

Bây giờ bạn đã có một cái bụng ork om chuối đậu.

Nếu sau khi nấu mà bạn chưa ăn thì có thể tắt bếp và đun lại bếp. Nhớ trộn đều để không bị cháy dưới đáy bát. Chuối đậu bé ăn với bún sẽ rất tuyệt.

Cách làm chuối om giá đỗ6

Chúc các bạn thành công với món om chuối đậu.

Ở Hà Nội, không dễ để tìm được một quán ăn chuẩn vị với món cháo chuối đậu. Dành cho những ai thích ăn uống, chuỗi nhà hàng Cô Ba Áo Quê ở Hà Nội gợi ý một địa chỉ có món chuối đậu chiên cho bé vô cùng đặc sắc. Thực đơn phong phú với những món ngon từ bố chắc chắn sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không thôi.

READ  Top 7 Tiệm bánh su kem ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh | Daisudaiduongxanh

Địa chỉ nhà hàng cho bạn:

Ba Ba Ao Country Restaurant Network

1. 17 Lô 2A Vũ Phạm Hàm, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

2. 129 Thái Thịnh, Q. Đống Đa, Hà Nội

3. 31A Nguyễn Chí Thanh, Q. Ba Đình, Hà Nội

>>> Đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi

Bài viết tương tự:

donnv

24/02/2017

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud