Cơm âm phủ Huế – Tinh hoa ẩm thực phía sau tên gọi kỳ bí | Daisudaiduongxanh

Blog 0 lượt xem

Cơm lam Huế

Cơm lam Huế Hủ tiếu được mệnh danh là “món ăn trăm năm lịch sử” bởi hương vị dân dã và hương vị đặc trưng của chốn cung đình xưa. Vì vậy, dù cái tên hơi “ghê” nhưng nhiều du khách vẫn thích thưởng thức món ăn này Du lịch Huế. Hương vị thơm ngon giản dị được nhiều thực khách yêu thích.

1. Nguồn gốc của Tên ma – Hugh Underworld Rice

Nói về đồ ăn Thông số màu sắcNgười ta thường nghĩ đến bún, cơm cừu, cơm tấm … Tuy nhiên, bất cứ ai nghe đến món ăn này đều sẽ bị hấp dẫn bởi cái tên cơm âm phủ của Hugh.

Theo truyền thuyết, món ăn này có nguồn gốc từ thời Nguyễn. Một lần nọ, nhà vua cải trang thành một thường dân và đến xin ăn ở nhà một bà lão. Dù gia cảnh không mấy khấm khá nhưng bà cụ vẫn thết đãi khách một đĩa cơm trắng, xung quanh đơn sơ nhưng ăn sẵn. Vua ăn cơm trong cảnh tối tăm dầu lửa nên khi ăn xong gọi là cơm âm phủ.

Cơm lam Huế

Khi trở về cung điện, nhà vua mới nhớ đến hương vị của món ăn. Chủ thuê đầu bếp để sửa sang lại nó. Chỉ có một đầu bếp tên là Tong Fuk Kai mới có thể làm hài lòng nhà vua một cách thành công.

READ  Cập nhật số điện thoại nhà xe Phương Trang mới nhất | Daisudaiduongxanh

Sau đó, khi không còn phục vụ trong cung, vị đầu bếp này đã mở một nhà hàng với nhiều món ăn mà vua chúa ưa thích. Nhờ đó, món cơm âm phủ cũng được biết đến và phân phối rộng rãi như hiện nay.

2. Hương vị độc đáo của gạo Hugh Hades

Cơm âm phủ là sự hòa quyện của những món ngon quen thuộc như thịt cừu, chả giò, chả lá lốt, tôm, trứng tráng, rau thơm, dưa chua. Tỏi ớt cay với cơm mẻ và nước mắm.

Cơm lam Huế

Món ăn đặc biệt và nổi tiếng bởi sự khéo léo của người nấu. Thịt ngâm chua nướng trên than hồng nên gần như thơm bên ngoài nhưng bên trong lại ngon ngọt. Tôm tươi mềm và ngon. Trứng vịt lộn được tráng một lớp mỏng tang. Cơm trong bát không bị nén. Đặc biệt, tay nghề của người đầu bếp rất vừa phải trong việc nêm gia vị, cắt nhỏ, trộn các loại rau và thịt khiến chúng trở nên bắt mắt với đủ màu sắc và hương vị.

Cơm lam Huế

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị lâu đời của cơm âm phủ, thực khách trộn đều cơm và thêm chút nước mắm trộn đều với gia vị, vì vị ngọt hơi chua hơn vị chua thường có trong các món ăn kèm. Đã chua ..

Cơm niêu Huế là sự hòa quyện của gạo, vì vậy món ăn chỉ cần có cơm trắng vừa đủ, rau lá xanh và chất đạm, nguyên liệu vừa phải được người đầu bếp kết hợp.

READ  Cầu Ánh Sao Sài Gòn | Daisudaiduongxanh

Cơm lam Huế

3. Một Số Quán Cơm Âm Phủ Huế Nổi Tiếng

Với nhu cầu Ăn trưa tại Huế Ngon, bổ, rẻ, bạn có thể ghé qua những quán cơm âm phủ nổi tiếng ở cố đô. Dưới đây là thông tin một số nhà hàng bạn có thể tham khảo:

3.1 Quán cơm Âm phủ ở Huế – 35 Nguyễn Thái Học

  • Địa chỉ nhà: 35 Nguyễn Thái Học, trung tâm thành phố. Màu sắc.
  • Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng / dịch vụ.

Cơm lam Huế

Đây là nhà hàng âm phủ nổi tiếng nhất của Huế. Quán mở cửa từ 5h sáng đến nửa đêm nên bạn cứ thoải mái xuống bất cứ lúc nào. Suất cơm ở đây có đầy đủ các nguyên liệu, nguyên liệu được chủ quán lựa chọn kỹ lưỡng đảm bảo an toàn vệ sinh. Ngoài ra, nhà hàng này còn có thêm Bánh bột lọc huế Giúp thực khách đổi món và thưởng thức đặc sản Huế nổi tiếng nhất.

3.2 Quán Cơm Ngon Huế – 51 Nguyễn Thái Học

  • Địa chỉ nhà: 51 Nguyễn Thái Học, trung tâm thành phố. Màu sắc.
  • Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 đồng / người.

Cơm lam Huế

Ngoài việc thưởng thức các món ăn bún bò huế Hay món bánh khoái nổi tiếng, thử ăn cơm tấm một lần ở cõi âm cũng là trải nghiệm khó quên của nhiều thực khách. Đây là món ăn được chế biến từ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu dân dã nhưng lại mang một hương vị rất riêng.

>>> Nếu bạn lần đầu đến thăm Cố đô Huế, hãy tham khảo Bản đồ du lịch Huế chi tiết hơn nhé!

Ngoài ra, để khám phá trọn vẹn các điểm du lịch và thưởng thức thêm nhiều đặc sản của vùng đất Cố đô, du khách có thể lựa chọn nghỉ dưỡng tại khách sạn. Khách sạn Vinpearl Huế. Đây là khách sạn nằm ở vị trí đắc địa trung tâm thành phố và có nhiều dịch vụ tiện ích. Không chỉ vậy, hệ thống nhà hàng sang trọng bên trong còn mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực ngon miệng khi nghỉ dưỡng tại đây.

Cơm lam Huế

>>> Đặt phòng khách sạn Vinpearl Hotel Huế và đăng ký xe đưa đón sân bay để du lịch Huế dễ dàng hơn.

Cơm lam Huế Là đặc sản mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách cố đô. Các món ăn ngon ở sân đình cổ không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn được bán với giá cả rất phải chăng. Lưu ngay thông tin trên để thưởng thức những món cơm “ma” này tại các quán ngon nổi tiếng nhé!

>>> Đặt phòng Vinpearl Hotel Huế để dễ dàng kết nối lịch trình và tận hưởng những lựa chọn ẩm thực hảo hạng tại nhà hàng cực sang trọng.

Xem thêm:

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud