Hàu nướng mỡ hành – Cách làm món đặc sản Hạ Long CHI TIẾT | Daisudaiduongxanh

Blog 0 lượt xem

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành Một trong những đặc sản Hạ Long mà ai ăn thử cũng nhớ mãi hương vị của nó. Nếu bạn biết trọn bộ “bí kíp” chế biến món hàu nướng thơm ngon được chia sẻ dưới đây, món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này có thể được thực hiện ngay tại nhà với vài bước đơn giản.

Hàu nướng mỡ hành

1. Đặc sản Hạ Long Không thể bỏ qua món Hàu nướng mỡ hành

Hạ Long, Quảng Ninh hấp dẫn du khách không chỉ bởi danh lam thắng cảnh mà còn bởi những món ăn ngon, hấp dẫn. Hàu nướng mỡ hành là một trong những món hải sản được nhiều người yêu thích. Khác với hàu ở các vùng biển khác, hàu Hạ Long vô cùng tươi, bùi và có vị thơm, béo ngọt. Thịt hàu có vị mặn nên khi chế biến không cần thêm nhiều gia vị, món ăn vẫn đậm đà và giữ được độ mặn ngọt tự nhiên của thịt hàu.

Hàu nướng mỡ hành

Cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu tái chanh là một số món ăn ngon được chế biến sẵn. Hàu nướng mỡ hành là món khoái khẩu của nhiều người bởi cách chế biến đơn giản và thơm lừng. Thú vị nhưng vẫn còn. Giữ lại hương vị tự nhiên của thịt hàu.

Món hàu có giá trị dinh dưỡng cao. Hàu là một loại hải sản nhuyễn thể, thịt ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng bao gồm vitamin, protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất. Nó là một nguồn giàu axit béo omega-3. Hàu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người do giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.

>>> Ngoài hàu nướng, đến Hạ Long ăn gì? Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số loài thú đáng thử khi đến Hạ Long

2. Hướng dẫn cách làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn.

Hàu nướng với nguồn dinh dưỡng cao là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Du khách đã ăn thử món đặc sản Hạ Long này sẽ muốn nếm lại nhưng chưa có dịp đến Hạ Long, hoặc những ai chưa có điều kiện nếm thử thì có thể tự tay chế biến món ngon với món hàu nướng đơn giản này.

READ  Đảo Yến Nha Trang - Kinh nghiệm khám phá đảo Yến trong 1 ngày | Daisudaiduongxanh

Hàu nướng mỡ hành

Cách làm hàu nướng mỡ hành tại nhà không khó, nguồn nguyên liệu khá dễ kiếm. Cùng vào bếp thực hiện món ngon này theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu để làm món hàu nướng mỡ hành rất dễ kiếm. Bạn có thể mua ở các chợ lớn hoặc chợ hải sản. Nguyên liệu bao gồm:

  • 4 kg hàu tươi.
  • 300 g chất béo hoặc 1 hộp bơ đậu phộng.
  • 400 g hành lá.
  • 500 g lạc rang giã nhỏ.
  • Ăn kèm với 5-7 củ hành khô, 3 trái ớt tươi và 100.000 chiếc lá.
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, tiêu, dầu ăn.

Ghi chú: Chọn hàu nướng mỡ hành hoặc hàu lớn. Chọn những con hàu tươi, chắc miệng và có nhiều thịt.

Hàu nướng mỡ hành

Vật liệu chế biến:

  • Hàu tươi mua về ngâm nước khoảng 15 – 20 phút. Tiếp theo, dùng bàn chải để loại bỏ cát bám trên vỏ. Dùng dao nhọn luồn vào miệng hàu để tách vỏ làm đôi. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng và lau khô.
  • Mỡ heo rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Chọn hành lá, bỏ rễ rồi thái khúc nhỏ.
  • Hành tây, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Hành mỡ:

  • Cách làm mỡ hành không quá ngấy, đầu tiên bạn cho mỡ heo đã sơ chế vào chảo, để lửa nhỏ cho đến khi mỡ tan chảy thì vớt mỡ ra để riêng.
  • Sau đó cho hành khô vào chảo mỡ phi thơm rồi vớt hành ra. Cho phần hành đã chuẩn bị vào chảo đảo đều đến khi có mùi thơm, sợi hành se lại thì nêm thêm hạt nêm rồi tắt bếp.
  • Cho phần mỡ hành đã xay xong ra bát để riêng.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng:

  • Cách làm hàu nướng mỡ hành cũng khá đơn giản. Đầu tiên, bạn rưới mỡ hành lên trên từng con hàu. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 4-5 phút. Cho hàu đã xào chín ra đĩa rắc lạc rang, hành phi và chút tiêu cho hấp dẫn.
  • Nếu nướng bằng than hoa thì bạn chỉ cần cho hàu lên vỉ nướng và nướng cho chín tái, tỏa mùi thơm rồi cho hành phi, lạc rang và ớt vào là xong. Phần ruột của hàu nướng mỡ hành đang chờ bạn thưởng thức cùng với lạc rang chín vàng, thơm mùi hành.

Ghi chú: Với món ăn này, bạn có thể nướng theo nhiều cách khác nhau: hàu nướng mỡ hành bằng lò nướng nhanh chóng; Thanh nướng bằng than giúp hàu nướng mỡ hành không bị khô, hoặc nướng hàu mỡ hành trong nồi chiên không dầu rẻ và dễ dàng hơn.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành

3. Hướng dẫn cách bảo quản hàu nếu chưa chế biến được ngay.

Sau khi mua hàu tươi, nếu cần mang đi hoặc chưa chế biến ngay, bạn có thể áp dụng các phương pháp bảo quản sau:

  • Nếu bạn chuẩn bị đi du lịch, gửi đi xa thì nên cho hàu vào thùng xốp. Trải một lớp đá dưới đáy, đặt hàu lên trên rồi rải đá. Lưu ý là cứ mỗi lớp đá sẽ có một lớp hàu. Sau đó đóng chặt hộp.
  • Nếu mua về chưa nấu ngay thì nhớ bảo quản trong môi trường dưới 6˚C. Điều này sẽ kéo dài trong 4-5 ngày.

Không nuôi hàu trong nước lạnh vì như vậy hàu sẽ chết và thối rữa ngay lập tức.

>>> Nắm vững bí quyết tìm đến Hạ Long với tour du lịch Hạ Long 2 ngày 1 đêm

Hàu nướng mỡ hành

4. Địa chỉ “khoái khẩu” hàu nướng mỡ hành khi du lịch Quảng Ninh.

Nếu có dịp đến Hạ Long bạn hãy thưởng thức những món đặc sản Hạ Long Hàu nướng mỡ hành Thú vị, được chuẩn bị ở một số nơi công cộng dưới đây:

4.1 Nhà hàng Hàu nướng mỡ hành – 290 Món ốc đặc biệt

  • Địa chỉ nhà: 347, ngõ 8, Cao Thắng, Hòn Gai, Quảng Ninh
  • Thời gian hoạt động: 10:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 40.000 – 150.000 đồng

Quán Ốc Đặc Biệt 290 là nhà hàng chuyên về hải sản như ốc, ghẹ, ghẹ, sò được nhiều thực khách yêu thích. Chất lượng đồng đều và hương vị cổ kính của quán luôn thu hút một lượng lớn khách đến thưởng thức. Hàu nướng của quán được biết đến là tươi ngon với giá cả phải chăng 20.000 đồng / con. Hàu tươi nướng mỡ hành có vị béo ngậy, thịt hàu thơm ngọt rất hấp dẫn.

Hàu nướng mỡ hành

4.2 Hàu Sữa Nướng Dầu Hành Ngọc Sơn

  • Địa chỉ nhà: 976 Cái Dăm (Bãi Cháy), Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
  • Thời gian hoạt động: 00:01 – 02:00 | 18:00 – 23:59
  • Giá tham khảo: 40.000 – 100.000 đồng

Hạ Long nổi tiếng với các món ăn vặt như mực nướng, ốc nướng và chân gà nướng. Ngọc Sơn là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất Hạ Long. Đồ ăn ở đây không chỉ ngon mà còn rất “rẻ”. Hàu lớn, thịt dày và mỡ hành được đánh giá cao bởi hàu nướng ở đây rất ngon và hấp dẫn, ai nếm thử cũng sẽ nhớ mãi hương vị của món hàu nướng tại quán.

Hàu nướng mỡ hành

Ngoài những quán ăn nổi tiếng ở trên, du khách có thể thưởng thức các quán hàu nướng ven đường, cùng các quán hải sản ở khu vực 3-5 Polder hay hộp đêm Don Ha Longwolf. Tìm hiểu thêm Du lịch Hạ Long Ăn gì, chơi gì? Để biết địa chỉ các quán ăn, món ngon khi du lịch Hạ Long.

Hàu nướng mỡ hành

>>> Đừng quên đặt chỗ trước

Vinpearl Resort & Spa Hạ Long Giá tốt với vị trí đắc địa, đi lại dễ dàng, đi hết phong cảnh Hạ Long và thưởng thức đặc sản hàu nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn!

Đặc biệt, nó sử dụng chương trình Vinpearl Thành viên câu lạc bộ ngọc trai Dành cho chủ thẻ và người thân chỉ có 1-0-2 với ưu đãi:

  • miễn phí 02 Nghỉ qua đêm tại các khách sạn / bộ giải mã trên toàn hệ thống
  • Giảm giá thêm lên đến Mười% Giá phòng, 5% Giá cả du lịch và trải nghiệm
  • đến 50% Đối với dịch vụ ăn uống và phí quảng cáo
  • Mở thẻ miễn phí, không phí duy trì thẻ

Thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai


>>> Vì số lượng thẻ Pearl Club có hạn, hãy đăng ký ngay để tìm hiểu thêm và tận hưởng những ưu đãi tại các khu nghỉ dưỡng cao cấp thuộc hệ sinh thái Vinpearl!

Nếu có dịp đến vịnh Hạ Long, bạn nhất định nên thử món này nhé Hàu nướng mỡ hành. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo sẽ “gây nghiện” ngay khi nếm thử lần đầu. Hạ Long – Di sản thế giới Không chỉ thu hút du khách thập phương với món hàu nướng trứ danh mà còn bởi vẻ đẹp thơ mộng, vô số danh lam thắng cảnh, khám phá hấp dẫn!

Xem thêm:

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud