Học ngay công thức nấu tại nhà siêu ĐƠN GIẢN | Daisudaiduongxanh

Ẩm Thực 0 lượt xem

Trà Khúc Bạch

trà trắng Với vị thơm, bùi, béo ngậy đã trở thành một trong những món tráng miệng giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất. Vinpearl Với cách làm cực đơn giản được chia sẻ dưới đây bạn hoàn toàn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà món chè này ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết!

1. Trà Khúc Bạch là gì?

Trà Khúc Bạch có nguồn gốc từ Trung Quốc với thành phần chính là nước đường ngọt và mặn cùng với những viên quibai nhai giòn. Đến nay, món chè này đã được cập nhật thêm nhiều hương vị hấp dẫn khác như macaroni, cacao,… và ăn kèm với các loại trái cây, hạnh nhân để tăng thêm hương vị.

Trà Khúc Bạch

Chè Khúc bạch là món tráng miệng thanh mát giúp giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè oi bức. Ngoài sự nổi tiếng của Chè Khúc Bạch Nha Trang, Chè Khúc Bạch Hà Nội, Chè Khúc Bạch Hải Phòng, khi đến Du lịch Sài GònBạn có thể dễ dàng thưởng thức những loại trà bình dân này tại các quán ăn hay quán ăn vỉa hè.

>>> Thưởng thức nét đặc sắc của ẩm thực Sài Gòn với những món ăn đường phố hấp dẫn và những món ngon sang trọng có sự giao thoa của các nền văn hóa Việt Nam, Trung và Âu.

2. Cách pha trà Khúc bạch tại nhà

  • Số lượng dịch vụ: 2-3 người
  • Thời gian thực hiện (Bao gồm cả thời gian chuẩn bị và thời gian chờ đợi): 5 giờ
  • Mức độ quy trình: Dễ dàng

2.1 Cách nấu chè Khúc bạch với bột thạch?

2.1.1 Vật liệu cần thiết

  • Bột thạch dẻo – 10 g
  • Kem sữa tươi – 500 ml
  • Sữa tươi không đường – 500 ml
  • Vải tươi – 20 quả
  • Hạnh nhân thái lát – 10 g
  • Hạt Chia / hạt E – 15g
  • Đường phèn – 300 g
  • Đường trắng đông lạnh – 100 g

Trà Khúc Bạch

2.1.2 Các bước xử lý

Bước 1: Nấu thạch Khúc bạch

  • Trộn đều các nguyên liệu với nhau gồm sữa tươi, kem tươi, đường trắng và bột thạch
  • Dùng một chiếc chảo lớn đun hỗn hợp trên trên lửa nhỏ, luôn khuấy đều tay trong quá trình đun.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội rồi cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng.

Bước 2: Chuẩn bị nước đường

  • Hòa tan đường phèn với 1 lít nước lọc
  • Khi nước đường sôi, cho hạt và vải tươi vào.
  • Khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội.

Trà Khúc Bạch

Bước 3: Chuẩn bị topping

  • Nướng hạnh nhân trên chảo ở lửa nhỏ
  • Ngâm hạt chia / hạt húng quế trong nước ấm trong 15 phút để hạt nảy mầm đều

2.1.3 Hoàn thành

  • Sau khi đông lạnh, lấy ra và cắt thành miếng vừa ăn
  • Cho lượng thạch và topping vừa phải vào tô rồi phủ nước đường lên trên
  • Bạn có thể cho thêm đá hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức sẽ cho món chè ngon hơn

Trà Khúc Bạch

>>> Khoe tay nghề nấu chè dừa nổi tiếng Hải Phòng tại nhà với công thức cực đơn giản

2.2 Cách nấu chè Khúc bạch với gelatin ngon?

2.2.1 Cách pha trà Baiju phô mai

Nguyên liệu làm Trà Khúc Bạch:

  • Kem Vipin – 200 ml
  • Sữa tươi – 200 ml
  • Gelatin – 10 g
  • Phô mai – 4 miếng
  • Sữa đặc – 50 g
  • Vải tươi – 20 quả
  • Hạnh nhân thái lát – 30 g
  • Hạt Chia / hạt E – 15g
  • Đường phèn – 300 g
  • Lá dứa tươi – 4 lá

Bước 1: Nấu thạch phô mai

  • Đánh tan hỗn hợp kem tươi, sữa tươi, sữa đặc và phomai bào.
  • Bạn ngâm gelatin với 150 ml nước lọc trộn đều khoảng 10-15 phút rồi đun cho đến khi gelatin tan hết.
  • Nấu hỗn hợp kem sữa đã chuẩn bị trước trên lửa nhỏ cho đến khi nước nguội bớt, không đun sôi hoàn toàn.
  • Tắt bếp rồi đổ từ từ bột gelatin vào, khuấy nhẹ tay cho các nguyên liệu tan hết.
  • Để nguội hỗn hợp thạch phô mai rồi cho vào tủ lạnh ngăn đá 4-5 tiếng

Trà Khúc Bạch

Bước 2: Chuẩn bị nước đường và topping

  • Đun sôi hỗn hợp đường phèn và khoảng 1 lít nước cất, khi nước sôi bạn cho khúc bạch và lá dứa đã rửa sạch vào rồi tắt bếp.
  • Hạnh nhân rang thơm trên lửa nhỏ
  • Ngâm hạt Chia / hạt húng quế trong nước ấm khoảng 15 phút

Bước 3: Xong

  • Cắt phô mai đông lạnh thành những miếng thạch hình vuông vừa ăn
  • Đun sôi từng phần thạch, đường, topping và đá để có vị trà sảng khoái.

Trà Khúc Bạch

>>> Đừng bỏ lỡ 2 cách nấu canh đậu đỏ siêu ngon tại nhà

2.2.2. Hướng dẫn nấu chè thập cẩm Bách Khúc

Tương tự như bước nấu thạch phô mai, bạn có thể tạo các vị thạch khác nhau bằng bột cacao và trà xanh như sau:

  • Hòa tan bột trà xanh và cacao riêng với 10 ml nước ấm
  • Với mỗi phần trà xanh và bột cacao ở trên, bạn cho khoảng 50 ml hỗn hợp gelatin, kem tươi, sữa tươi, sữa đặc và phô mai đã nấu chín vào.
  • Để nguội và đông lạnh trong tủ lạnh 4-5 tiếng.

Trà Khúc Bạch

2.2.3 Cách pha trà Baiju trái cây?

Trà Khúc Bạch vải thiều, nhãn, dâu, mít, thanh long, …

  • Sắp các loại trái cây và cắt thành từng miếng vừa ăn
  • Đun sôi khoảng 500 ml nước với lượng đường ngọt vừa ăn, khi hỗn hợp sôi thì cho trái cây vào rồi tắt bếp.

Trà Khúc Bạch

>>> 5 Cách Làm Chè Bắp Ngon Đơn Giản Tại Nhà

3. Mẹo nấu chè Khúc Bạch ngon

Để pha được món chè Khúc Bạch thơm ngon nhất, bạn cần ghi nhớ những lưu ý sau trong quá trình nấu:

  • Điều cần thiết là phải trộn đều gelatin trước khi nấu để không bị va đập vào đáy nồi.
  • Nên để mẻ Tach Kuk trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để thạch không bị nát khi cắt.
  • Khi nấu hỗn hợp kem tươi, sữa tươi nên đun ở lửa nhỏ và nước trà nên được đun sôi nhẹ nhàng để không ảnh hưởng đến độ béo.
  • Việc sử dụng đường phèn làm nước đường giúp chè ngọt hơn
  • Ước tính khẩu phần và nấu vừa đủ, Không để thạch quá 4 ngày trong tủ lạnh
  • Chọn nơi bán nguyên liệu uy tín, chất lượng

Trà Khúc Bạch

Chè Khúc Bạch là một loại thực phẩm phổ biến và có mặt trên khắp mọi miền đất nước. Tuy nhiên, món ăn ở Sài Gòn này vẫn mang một hương vị rất riêng. Để thưởng thức chè Khúc Bạch của Sài Gòn và các đặc sản nổi tiếng khác, hãy chọn ở lại đó. Vinpearl Luxury Landmark 81 – Tòa khách sạn cao nhất, vị trí đắc địa, dịch vụ cao cấp.

  • Nằm bên sông Sài Gòn thơ mộng, dễ dàng di chuyển đến các điểm du lịch của thành phố
  • Hệ thống phòng nghỉ sang trọng có nội thất hiện đại và tầm nhìn đẹp ra cảnh quan
  • Quầy bar, Hồ bơi vô cực, Nhà hàng, Spa, Phòng tập thể dục, v.v.

Trà Khúc Bạch

>>> Tư vấn và đặt chỗ Vinpearl Luxury Landmark 81 để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất

Đặc biệt, nó sử dụng chương trình Vinpearl Miễn phí đăng ký thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai Với những ưu đãi cực kỳ hấp dẫn:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Thấp 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Tích lũy nâng cấp Và nhiều thứ khác nữa

Trà Khúc Bạch

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những đặc quyền có một không hai của hệ sinh thái Vinpearl.

trà trắng Vị ngọt thanh của nó là một món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua trong những ngày hè nóng nực. Khi không còn phương pháp nấu ăn đơn giản, nguyên liệu dễ chuẩn bị và không mất nhiều thời gian chế biến, sao không trổ tài vào bếp nhỉ? Vinpearl Chúng tôi hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn pha được món chè hấp dẫn này.

>>> Đừng quên đặt chỗ Vinpearl Luxury Landmark 81 để tận hưởng chuyến du lịch một cách trọn vẹn nhất!

Xem thêm:

READ  Top 18 Quán bánh khọt ngon ở Vũng Tàu - TPHCM | Daisudaiduongxanh
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud