Th3
Thời gian gần đây, giới trẻ Hà Thành cảm cúm với bún đậu Phú Quốc. Tại sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy? Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn Phở Hà Nội Chuẩn ở đâu? Cùng Digifood tìm câu trả lời trong nội dung dưới đây nhé!
Mục lục
1. Tại sao bún chả hấp dẫn trong bữa tiệc ở Hà Nội?
Hà Nội từ lâu đã được biết đến với các món bún: bún ốc, bún riêu, bún riêu, nhưng gần đây, món bún trộn Phú Quốc lại trở thành “cơn bão” ở Hà Nội. Điều gì làm cho món ăn này hấp dẫn đến vậy?
Ảnh: @nowfood
Thứ nhất, Bún riêu cũng giống như các loại bún khác, bún không mua ngoài chợ mà được làm trực tiếp tại chỗ. Đặc điểm này sẽ giúp bạn hình dung được quy trình làm bún từ bột gạo nguyên chất. Khi có khách đặt hàng, người nấu sẽ ép bún thành sợi rồi trụng bún qua nước sôi. Chỉ riêng sợi mì được vắt từ bột gạo thôi đã chứa đựng được độ ngọt, độ tươi và hấp dẫn không lẫn vào đâu được.
Tiếp theo là bún chả Hà Nội, thường ăn kèm với chả cá tươi làm từ mực, tôm, cá và hành lá. Điểm đặc biệt là nem được quệt mép nồi dù không được nấu trước. Sau đó dùng nước sôi rồi đổ bún vào nồi nấu chín.
Ảnh: vietlifetj
Một tô bún đơn giản chỉ có những chiếc nem tươi với nước dùng được nấu từ các loại rau và bún. Nhưng vị ngọt của bún tươi đậm đà, độ dai của chả hải sản, vị thanh thanh và chua chua của nước chấm càng làm tăng thêm sức hút. Tất cả những điều này đã làm nên sức hấp dẫn của món bún, được lòng những thực khách sành sỏi nhất Hà Thành.
Xem thêm: Tìm món ăn thượng hạng tại 8 nhà hàng JW Marriott Hanoi
2. Gợi ý một vài địa chỉ ăn Bún đậu Hà Nội đậm đà hương vị Phú Quốc
Nếu bạn mơ ước hương vị Phở Phú Quốc nhưng chưa có dịp quay lại Đảo Ngọc. Dưới đây bạn có thể tham khảo một số gợi ý về địa điểm thưởng thức bún chả Hà Nội mang hương vị Phú Quốc.
Mì trộn Ko bar
Quán mì Cô Ba nổi tiếng Hà Nội có không gian sạch sẽ, máy lạnh mát mẻ. Lấy cảm hứng từ thiên nhiên xanh mát của Đảo Ngọc Phú Quốc. Thiết kế nội thất của Quán Mì Cô Ba thanh lịch và mát mẻ ẩn mình trong khoảng sân hiện đại. Khi đặt chân đến Quán Bún Cô Ba Quất, bạn như được sống giữa chốn bình yên giữa thành phố nhộn nhịp.
Ảnh: bunquaycoba
Quán Mì Cô Ba luôn giữ được trọn vẹn hương vị đúng điệu. Sử dụng tiêu chuẩn Phú Quốc trong các công thức gia vị đặc biệt. Ngoài ra, các nguyên liệu như đường, muối, tiêu, ớt được trộn theo một “công thức bí mật” tạo nên hương vị vừa quen vừa lạ. Có thể gây nghiện ngay từ lần đầu tiên trải nghiệm ăn bún kiểu Phú Quốc của Cô Ba.
Hà Nội Bún Tư Sáng
- Địa chỉ: Số 1 Hồ Đắc Di – Nam Đồng – Đống Đa – Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:00 sáng – 10:00 tối
- Giá tham khảo: Từ 20.000 đồng
Địa chỉ bún chả Hà Nội đáng thử tiếp theo phải kể đến là quán bún mọc Tư Sáng. Hương vị chuẩn không cần chỉnh của quán mì này. Nếm bún tại nhà hàng Tư Sang giống như đến Phú Quốc và nếm bún của địa phương. Không gian quán Tư Sang khá đơn giản. Tuy nhiên, cách bài trí và sắp xếp các vật dụng khoa học cho phép việc tận hưởng thoải mái hơn.
Ảnh: Bún Quất Phú Quốc tại Hà Nội
Bún đậu Tư Sang trộn mắm tôm, bên trên có mực tươi và chả tôm tươi nhai thơm. Khi ăn ở ngoài, thực khách có thể “pha” cùng nước chấm ngon tùy theo sở thích. Hương vị tươi ngon của chả tôm hay mực hòa quyện với nước dùng nóng hổi. Với hương thơm của tiêu Phú Quốc và các loại rau thơm, ngò gai cũng sẽ gây ấn tượng mạnh với bất kỳ ai ghé thăm nơi đây.
Phở Nguyễn Hoàng
- Địa chỉ: Số 59 Nguyễn Hoàng – Mỹ Đình – Từ Liêm – Hà Nội
- Giờ mở cửa: 8:00 AM – 10:00 PM
- Giá tham khảo: Từ 25.000 đồng
Địa chỉ tiếp theo trong Phở Hà Nội mà mình muốn gợi ý chính là quán Nguyễn Hoàng. Phong cách trang trí của quán theo kiểu một gia đình nhỏ. Nhìn chung, quán không rộng lắm nhưng rất sạch sẽ và thoáng mát. Ngay khi bước vào, thực khách có thể dễ dàng đánh giá cao quầy bếp. Đây là nơi sơ chế bún tươi và sơ chế nguyên liệu.
Ảnh: lancungbepi
Thực đơn của Phở Nguyễn Hoàng gồm 4 loại. Bạn có thể thưởng thức phở bò, phở đặc biệt. Hoặc trộn miến xào mực và miến xào truyền thống theo sở thích của bạn. Dù bạn chọn món nào, bún đều được sản xuất và phục vụ tươi ngay tại quầy. Vì vậy, bún ở đây luôn giữ được vị ngọt của gạo mà không sợ bị chua khi để lâu. Nhào bột gạo nhà hàng, cho vào khuôn rồi ấn trực tiếp vào nồi nước sôi. Sau đó vo sơ bún rồi cho vào bát nước dùng cùng với chả cá tôm. Hương vị tươi ngon tiêu chuẩn, không hóa chất độc hại trong bún ở cửa hàng chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình phòng ăn.
Trên đây là những quán phở ở Hà Nội được nhiều thực khách ưa thích. Nếu có cơ hội thưởng thức tại một trong những địa chỉ trên, hãy để lại bình luận bên dưới nhé!
Bạn có thể quan tâm:
