Nạm bò là gì? Nấu gì ngon? Gợi ý 10 món ăn từ nạm bò | Daisudaiduongxanh

Blog 0 lượt xem

Đối với những ai ưa thích các món ăn được chế biến từ thịt bò thì không thể không chú ý đến món bò nhồi thịt đặc biệt với phần thịt và gân bò. Vì vậy, để bạn biết thêm Thịt bò là gì? Cùng xem cách nấu và cách chế biến món ăn này hấp dẫn hơn nhé Digifood Hãy tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

1. Bò hầm là gì?

Thịt bò là gì? Thịt thăn bò là phần thịt nằm ở bên hông của con bò và được chia làm 3 loại là phần gân, phần rốn và phần bụng, cao dần về phía mông của con bò. Đây là phần ngon nhất của thịt bò và thịt bò có nạc, chắc, gân giòn.

Tên nước là gì?

Ảnh: Sưu tầm

Ngoài ra, thịt bò hay còn gọi là ức bò thường được chế biến thành nhiều món xào, món hầm, nhưng phổ biến nhất vẫn là phở bò với một phần vẫn ép. Ngoài hương vị hấp dẫn, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thịt bò còn cung cấp một phần chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người như vitamin B2, B6, B12, kali, kẽm, sắt, v.v.

2. Thịt bò nấu món gì ngon? Gợi ý món bò

Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết thịt bò chứa gì, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây của Digifood để biết danh sách các món ăn được chế biến từ thịt bò và những món cần thiết để nấu chúng ngon nhé!

Bò kho

Nếu bạn đã chán các món chiên, xào thì món bò luộc mềm, thơm và không nhiều dầu mỡ là sự lựa chọn hoàn hảo. Tùy từng món ăn kèm với thịt bò luộc mà có thể điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp. Nếu làm món bò kho sốt gừng, bạn cần chuẩn bị gừng tươi, nước mắm, sả, muối, tỏi, hạt nêm để món ăn ngon cho gia đình.

Tên nước là gì?

Ảnh: Sưu tầm

Hoặc bạn có thể mua thêm các loại rau củ quả như cà rốt, dưa leo, dứa, xoài xanh, rau ngót để làm món rau củ hầm nhé!

Bò sốt vang

Bò kho sốt vang là một món ăn ngon được chế biến từ thịt bò. Tuy nhiên, cách chế biến món ăn này khá phức tạp và tốn nhiều thời gian nên bạn phải sơ chế thật kỹ nguyên liệu trước khi thực hiện nhé! Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một ít thịt và rau củ như hành tây, khoai tây, cà rốt và rượu.

bảng hiệu
Tên nước là gì?

Ảnh: Lg. con sông

Sau khi sơ chế sạch thịt bò, bạn cho các loại gia vị vào để làm ẩm chúng rồi bắt đầu xào hành. Sau đó, cho thịt bò vào đảo khoảng 1 phút, đun sôi rồi cho rượu vào ngập mặt thịt. Khi nồi thịt sôi, dậy mùi thì bạn cho các loại rau vào nấu cùng, đến khi thịt đủ mềm, bạn nêm nếm lại gia vị và bắt đầu thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng nhé!

Bún bò – Bún bò

Cái tên tiếp theo mà Digifood muốn gợi ý để nấu món bò ngon chính là phở (bún) bò cuốn. Đây là một món ăn thanh nhẹ nhưng nước dùng và mùi thơm béo ngậy của bò hầm vô cùng hấp dẫn. Ngoài những miếng thịt bò tươi ngon, thành công của món phở (bún) bò còn ở cách làm nước dùng thơm ngon từ xương và các loại gia vị tiêu, hồi, thảo quả, quế chi … Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể tham khảo Cách nấu phở bò với gói gia vị Rất dễ.

Tên nước là gì?

Ảnh: Sưu tầm

Về phần bắp bò nhồi thịt, bạn thái nhỏ rồi cho lên bát phở cùng với các loại gia vị như hành tây, hành lá thái nhỏ, giá đỗ, chan nước dùng vào là có thể thưởng thức được ngay.

Bò kho sả ớt

Bò kho tương ớt có thể là một món ăn ngon tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức những món ngon được chế biến từ thịt bò. Món bò kho sả ớt, món ăn hoàn thành có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Hương vị đậm đà quyện với chút ớt thấm đều vào từng miếng thịt giòn rụm, cảm giác vô cùng đậm đà sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ miếng cắn đầu tiên.

cho đến nay ot

Ảnh: Sưu tầm

Nếu bận rộn và không có thời gian, bạn có thể ướp thịt trước 1, 2 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh rồi lấy ra chế biến vào ngày hôm sau. Đầu tiên, phi thơm tỏi, ớt, sả khi đã băm nhỏ, sau đó cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt chín mềm theo ý thích của bạn.

Bò kho gừng

Nhắc đến thịt bò ngon phải kể đến một trong những món ăn mang đậm hương vị truyền thống ngày Tết của người Việt, đó là món bò kho gừng. Khác với các loại thịt khác khi om gừng, thịt bò kho gừng có hương vị đậm đà, kích thích vị giác, sánh mịn quyện với nước dùng đậm đà. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn hỗ trợ điều trị chứng khó tiêu, đầy bụng rất hiệu quả. Và để món ăn thêm ngon thì bạn nên thưởng thức vào những ngày se lạnh.

Thịt bò áp chảo

Có nhiều cách xào, kết hợp các loại rau củ quả để tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng cho món bò xào ngon. Khi làm món thịt bò xào, khâu quan trọng nhất là khâu ướp thịt và để lửa trong quá trình xào. Nếu ướp không đúng cách có thể làm thịt ra nước nên bạn chú ý nêm gia vị vừa đủ, vừa miệng.

Ảnh: Sưu tầm

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và gia vị đi kèm, sau đó thực hiện theo các bước sau:

  • Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi để ráo. Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Bước 2: Ướp thịt bò với muối, hạt nêm, tiêu, mì chính, … trong vòng 15 phút.
  • Bước 3: Tiến hành xào thịt bò với hành tây, đảo nhanh tay để thịt vừa chín tới.

Bò nướng

Nếu bạn là tín đồ của đồ nướng thì nhất định phải thử qua món bò nướng lá lốt. Ngoài nguyên liệu chính là thịt bò ướp thịt, bạn cần chuẩn bị thêm hành khô, sả, tỏi, ớt, dầu hào, bột quế, mật ong, ngũ vị hương. Sườn và khá dai nên bạn cần tập trung vào việc giữ cho thịt mềm và thơm khi nướng. Bạn có thể tham khảo các bước gợi ý của Digifood dưới đây:

Tên nước là gì?

Ảnh: Lg Hà

  • Bước 1: Làm sạch và chuẩn bị các nguyên liệu
  • Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu sau khi làm sạch, tùy theo sở thích để ướp thịt. Bạn tiến hành ướp thịt bằng cách cho thịt vào tủ lạnh từ 4 đến 5 tiếng để thịt ngấm lâu hơn.
  • Bước 3: Thịt nướng các bạn có thể nướng bằng bếp than hoa, than điện hoặc các loại vỉ nướng chuyên dụng khác.
  • Bước 4: Cho thịt ra đĩa là bạn đã có ngay món bò nướng lá lốt thơm ngon.

Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn cách làm khô bò

Bò hầm sả

Để có thể thưởng thức món thịt bò với những hương vị độc đáo khác, bạn hãy thử đổi vị cho gia đình mình với món bò hầm sả nhé. Đây là một món ăn đơn giản dễ làm và hương vị thơm ngon. Món bò hầm sả ngon là nước dùng được hầm từ xương, cho sả và dứa vào cùng một chút chua chua cay cay. Bạn nên ăn bằng cách chấm với thịt bò như đậu phụ, bánh tráng và các loại rau.

Bò hầm khoai tây

Ngoài hương vị thơm ngon, thịt bò hầm khoai tây còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Bạn tráng thịt bò đã rửa sạch với một chút muối và gừng xay rồi thái thành những miếng vuông cho đẹp mắt hơn. Khoai tây thái miếng vừa ăn. Sau đó bạn phi hành cho thơm thì cho nạm bò vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Ảnh: Sưu tầm

Để nước khoai tây thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào hầm cùng. Khi thịt gần chín cho khoai tây vào nấu cùng. Nấu vừa đủ, chú trọng nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi lấy ra ăn nóng ngay nhé!

Vậy nên bạn không còn phải băn khoăn thêm thịt bò gồm những món gì và nấu món gì ngon nữa nhé!

Trên đây là những thông tin về món bò hầm và các món bò hầm ngon, đơn giản, dễ làm Digifood Muốn chia sẻ với bạn. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ có những kinh nghiệm tốt nhất để thực hiện thành công món ăn từ thịt bò cho cả nhà thưởng thức. Đừng quên theo dõi Blog Digifood Tìm hiểu thêm các công thức nấu ăn ngon!

Tham khảo thêm các công thức nấu ăn ngon:

READ  Thời tiết Nghệ An - Nên đi du lịch thời điểm nào trong năm? | Daisudaiduongxanh
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud