Nấm Kefir là gì? Cách làm sữa chua bằng nấm Kefir | Daisudaiduongxanh

Blog 0 lượt xem

Gần đây, nấm kefir được cộng đồng mạng săn lùng rất nhiều. Loại nấm này chữa được nhiều bệnh và có những công dụng tuyệt vời, hãy cùng Digifood tìm hiểu thêm về nó nhé Nấm kefir là gì?? Công dụng của nấm kefir và cách trồng nấm kefir qua bài viết dưới đây!

1. Nấm kefir là gì?

Còn được gọi là nấm Kefir, nấm sữa Kefir, nấm tuyết Tây Tạng hay nấm Tuyết Liên,… đây là loại sinh vật có hình dáng rất giống nhóm rượu nếp. Thoạt nhìn, bạn có thể nhận thấy rằng nấm kefir rất giống với bí ngô.

Nấm Kefir có khả năng sinh sản nhanh bằng cách tiêu thụ sữa tươi nguyên liệu và sản sinh ra men sống rất có lợi cho cơ thể. Chúng được tạo ra từ vi khuẩn Lactic Lên men từ rượu bằng nấm men. Đó là lý do kefir rất giàu enzyme và lợi khuẩn đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa.

Tên của kefir là gì?

Ảnh: Sưu tầm

Men Kefir chính hãng:

Giá: Khoảng 60.000 – 190.000 đồng

2. Nấm kefir có những công dụng gì?

Không chỉ muốn biết nấm kefir là gì mà chắc chắn nhiều người sẽ thắc mắc nấm kefir có tốt không sau khi biết về chúng. Để giải đáp những thắc mắc này, Digifood sẽ cùng bạn tìm hiểu để biết thêm những công dụng của nấm kefir nhé!

  • Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, có tác dụng giúp quá trình ăn uống và hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể dễ dàng và hiệu quả hơn.
  • Nấm kefir rất tốt để chữa lành vết loét dạ dày, viêm dạ dày và chứng suy nhược cơ.
  • Đối với những người mắc các bệnh về tim mạch như xơ cứng động mạch, kém tuần hoàn máu, thiếu máu, cao huyết áp thì nấm kefir là sản phẩm hỗ trợ rất tốt cho quá trình điều trị bệnh.
  • Giúp bảo vệ đường ruột bằng cách loại bỏ vi khuẩn có hại ra khỏi đường ruột.

Tên của kefir là gì?

Ảnh: Sưu tầm

  • Hỗ trợ và có tác dụng rất tốt đối với những người mắc các bệnh về đường hô hấp, phổi, hen suyễn.
  • Nó có tác dụng phòng ngừa các cơ quan nội tạng, gan, mật và ung thư phổi.
  • Đối với những người thường xuyên bị mất ngủ, nấm kefir có thể hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, rối loạn thần kinh,…
  • Nấm Kefir có khả năng tái tạo tế bào tóc, trị rụng tóc, đen tóc và giúp tóc mọc nhanh hơn.
  • Đối với phụ nữ, nấm kefir đặc biệt được ưa chuộng bởi khả năng lưu giữ nét thanh xuân, ngăn ngừa nếp nhăn, cải thiện và căng da.
  • Bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết để phát triển tối ưu.

Bạn có thể quan tâm:

3. Tác dụng phụ của nấm Kefir

Nhiều người sử dụng nấm kefir để điều trị bệnh, nhưng các chuyên gia quên rằng nếu lạm dụng quá nhiều có thể gây ra các bệnh khác. Khi bạn sử dụng nấm kefir cho trẻ từ 1 đến 5 tuổi, xin vui lòng tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.

  • Khi đói, bạn không nên dùng kefir, vì khi đói, dạ dày sẽ tiết ra axit tiêu diệt vi khuẩn có lợi của nấm.

bảng hiệu
Tên của kefir là gì?

Ảnh: Sưu tầm

  • Nếu mắc các bệnh về đường tiêu hóa, chỉ nên dùng 200-400 ml nấm sữa mỗi ngày, vì uống nhiều có thể gây ra những hậu quả khôn lường.
  • Để có hiệu quả tốt nhất, bạn nên uống sữa nấm sau khi ăn 30 phút.

4. Mua nấm kefir ở đâu?

Ngày nay, ngoài việc tự trồng kefir tại nhà để đảm bảo an toàn, bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng chuyên bán kefir hoặc các cơ sở sản xuất sữa. Nhìn chung, các hãng sữa Kefir chất lượng được kiểm định tốt hơn, giá dao động từ 100.000 đồng đến 250.000 đồng / lít. Một số lưu ý cho bạn khi mua nấm sữa kefir:

  • Vui lòng kiểm tra kỹ địa chỉ mua hàng, tên cơ quan đã được chứng nhận.
  • Nếu có thể, hãy xem đánh giá và nhận xét của khách hàng
  • Trước khi mua nên chú ý đến nguồn gốc xuất xứ, cần có hạn sử dụng, ngày sản xuất rõ ràng.
  • Nếu bạn mua trực tuyến, vui lòng đặt hàng từ các cửa hàng chuyên bán hàng như shopee, lazada, tiki, v.v.

Mua đồ nam

Ảnh: Sưu tầm

5. Làm thế nào để trồng kefir?

Nấm kefir có tốc độ sinh trưởng rất nhanh nên bạn có thể dễ dàng trồng nấm kefir tại nhà. Dưới đây Digifood sẽ hướng dẫn bạn cách trồng nấm sữa:

  • Bước 1: Chuẩn bị sữa tươi không đường và ly, rổ (trước), màn, thun, kéo.
  • Bước 2: Lọc lấy phần sữa ở nấm cái, dùng rây hoặc rổ để lọc (nên dùng ni lông cho chắc)
  • Bước 3: Bạn tiến hành rửa sạch nấm. Bạn rửa trực tiếp bằng rổ và dùng thìa đảo đều để nấm ráo nước.
  • Bước 4: Bắt đầu trồng nấm rơm. Sau khi tiệt trùng và làm sạch lọ thủy tinh, bạn cho nấm vào lọ. Cứ nửa thìa nấm tương đương với một túi 200 ml sữa tươi không đường.
  • Bước 5: Khi làm xong, bạn dùng một miếng vải sạch bọc miệng lọ và dùng dây thun buộc miếng vải vào miệng lọ.
  • Bước 6: Chờ khoảng 30-48 tiếng, sau đó kiểm tra lại xem sữa đã đặc lại và có mùi sữa chua chưa. Dùng rây lọc lấy sữa chua thành phẩm cho vào tô, làm sữa chua bình thường hoặc cho vào lọ để nguội, thêm mứt hoa quả để làm sữa chua uống.
  • Bước 7: Phần nấm đã căng có thể dùng để làm sữa chua lần sau, hoặc cất vào tủ lạnh nếu không muốn làm như vậy.

Nâng cao đàn ông

Ảnh: Sưu tầm

Men Kefir cho sữa chua:

Giá: Khoảng 60.000 – 190.000 đồng

Một số lưu ý khi nuôi kefir

Ngoài ra, bạn cần chú ý để chậu nấm nơi khô ráo, tránh ẩm ướt từ 8 đến 24 tiếng. Trong quá trình nuôi nấm kefir, bạn chỉ cần sử dụng một loại sữa duy nhất, nấm không cần tốn thời gian thích nghi với môi trường mới. Thời gian lên men nấm cũng phụ thuộc vào nhiệt độ và thời tiết. Do đó, khi gặp thời tiết lạnh, tốc độ lên men của nấm giảm, và thông thường, nấm phải mất từ ​​5 đến 8 tiếng để sinh sôi.

Trồng nấm kefir đòi hỏi sự kiên nhẫn vì bạn cần phải lọc sữa 1 lần / ngày hoặc canh chừng chúng vì chúng có thể ăn hết sữa trong 1 ngày. Phải đảm bảo cung cấp đầy đủ thức ăn bổ sung (tức là sữa) để nấm tồn tại.

Tên của kefir là gì?

Ảnh: Sưu tầm

Nấm kefir là gì? Trên đây là những giải thích chi tiết về nấm sữa Kefir do Digifood cung cấp. Mong rằng qua bài viết sẽ giúp các bạn hiểu cụ thể hơn về những loại nấm hữu ích này!

Bạn có thể quan tâm:

READ  Top 10 showroom bán ô tô chính hãng, uy tín nhất TP Hồ Chí Minh | Daisudaiduongxanh
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud