Cá hồi là một loại thực phẩm dinh dưỡng và phổ biến, tuy nhiên, một số người có thể gặp phải vấn đề về tanh khi chế biến. Chúng tôi mang đến cho bạn ba cách làm cá hồi tươi không tanh, giữ nguyên hương vị tươi ngon ngay tại ngôi nhà của bạn. Hãy cùng khám phá và thử ngay những công thức này!
1. Cá Hồi Nướng Mật Ong và Hạt Dẻ:
Nguyên liệu:
- 2 miếng fillet cá hồi
- Mật ong tự nhiên
- Hạt dẻ rang
- Dầu ô liu
- Nước sốt xì dầu
- Muối và hạt tiêu đen
Hướng dẫn:
- Ướp cá hồi với mật ong, hạt dẻ rang, dầu ô liu và nước sốt xì dầu.
- Nướng cá hồi trên lò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 12-15 phút cho đến khi cá chín và mềm.
- Khi cá hồi đã chín, thưởng thức vị ngon của bữa ăn tươi ngon, không tanh.
2. Cá Hồi Hấp Hành Phi Tẩm Miso:
Nguyên liệu:
- 2 miếng fillet cá hồi
- Tương miso (tương đậu nành)
- Đường mật ong
- Nước tương
- Dầu hạt điều
- Hành tây
- Rau thơm tươi
Hướng dẫn:
- Trộn tương miso, đường mật ong, nước tương và dầu hạt điều thành hỗn hợp tẩm.
- Ướp cá hồi với hỗn hợp tẩm miso trong khoảng 20-30 phút.
- Hấp cá hồi với hành tây, sau đó thêm rau thơm tươi để trang trí.
- Cá hồi hấp hương vị độc đáo sẽ khiến bạn mê mải.
3. Cá Hồi Áp Chảo Bơ Đào:
Nguyên liệu:
- 2 miếng fillet cá hồi
- Bơ đào tươi
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu đen
- Lát chanh
- Rau thơm tươi
Hướng dẫn:
- Ướp cá hồi với muối, hạt tiêu đen và dầu ô liu.
- Áp chảo cá hồi trên chảo với lửa nhỏ đến vừa khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi cá chín.
- Trước khi thưởng thức, thêm lát chanh và rau thơm tươi để làm tôn lên hương vị tươi ngon của món ăn.
Kết Luận:
Những cách làm cá hồi không tanh trên đây không chỉ đảm bảo hương vị tươi ngon, mà còn giúp bạn thỏa mãn khẩu vị và chế độ ăn uống khéo léo. Thử ngay những công thức của Đại Dương Xanh để trải nghiệm một bữa ăn đầy đạm bạc và hấp dẫn, như tại nhà hàng chuyên nghiệp.
